材料
* g+ r& y, I! x$ A7 i [# z麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許5.39.217.77* ~/ v6 Z. [9 v% @6 x
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5 s8 _$ m' c4 g# I+ Y+ x5.39.217.77做法
: O6 H% g5 |) A! R1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。tvb now,tvbnow,bttvb( [, H4 T: i7 L; S
0 q8 t1 U: f) D9 l# \2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。0 @7 ], F. S5 o5 s) x
; _' c8 t# P- K" o. R- _5 X( e% R1 e( `3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。5.39.217.770 z2 W4 K( i( M6 R5 i6 [
& V, L- C$ I& Q3 E) X: f) M4.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。
% T5 H: n+ q/ x- P. r! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 I4 l1 }/ o4 A$ T+ {' s
5.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。
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5 Q2 t) `5 r0 c: J$ y1 B# i6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。5.39.217.77- e0 {2 F" l" ^
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貼士
; S- u5 h U6 D; ~& T! U, ^: `5.39.217.77想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。tvb now,tvbnow,bttvb$ p8 ]" t; N+ z( @; `
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發表於 2011-6-13 06:15 AM
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