[中式食譜] 蜜汁排骨

rain_

材料:' t) R' K) ^& p+ j! X  ^. }1 q+ H& v( m
梅花肉..................1斤(切塊備用)
1 y/ s, M$ W1 D- C, e+ v(只要是帶油,耐的起久煮的皆可)
1 b! o' I. M8 g3 K; k  Ftvb now,tvbnow,bttvb1 z: T" _7 u. h2 [8 o6 I2 h
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m! n4 \3 V2 V( \
公仔箱論壇, B& ?9 h# M, Q/ l% Z: |
油............................4匙4 A* |/ }0 @$ ^+ t
醬油..........................2匙5.39.217.77% E2 [5 b  c5 D2 m
五香粉.......................少許& ?/ C3 x. w$ D3 I6 X
冰片糖.......................半塊        5.39.217.77" Q: I' [4 n* ?- D/ y& P: `0 U

4 F- H% h( q% y, ^% j3 e5.39.217.77' g/ g0 r, ]% O8 g: n0 N
作法:
" N) V9 k2 O1 k% G5.39.217.771.將油倒入鍋中,帶油熱後將梅花肉放入(由於梅花肉較油,如此可將油逼出)tvb now,tvbnow,bttvb8 l4 A" V$ H  v. K! e
2.待肉的表面熟了之後將肉撈起把油瀝乾,並把鍋子洗乾淨
( Z7 {* f  u3 V, w2 i/ y公仔箱論壇3.把瀝乾的肉放入鍋中,加水至蓋過肉,並加入醬油及冰片糖公仔箱論壇+ T9 U, w/ `$ N9 \2 V
4.開大火煮至水滾,然後馬上轉小火慢燉5.39.217.77) v& ~  }' a* c* c7 `: f7 {* X% M
5.待肉煮軟後馬上開大火將湯汁收乾公仔箱論壇8 x" f4 @0 v, o) W/ a
6.用鍋鏟將肉翻動,讓每塊肉可以均勻沾上蜜汁公仔箱論壇& {$ L; t& n  L) Q4 x
7.湯汁收乾後即可關火起鍋啦!!
4 n( ?& a4 @8 \5 Y& |8.裝盤上菜啦!!