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4 M& p% `+ L, U1 O5.39.217.77■ 材料 :
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蝦膠 6兩
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, k7 F1 Z; ~5 Q9 D2 E公仔箱論壇麵包糠 適量公仔箱論壇# A- ^, l/ o, m! _1 X0 ^) v
3 H4 M9 K% x' C, L芝士條 2條
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鹽 少許
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% N# }3 P8 _7 B2 ~- E9 L公仔箱論壇雞粉 少許
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7 o" G5 g |" h7 z' ~! O■ 做法 :
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。# K; v7 |; B" {1 n
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。公仔箱論壇- w5 J6 I. l: N
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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