材料5.39.217.772 y% [' u& L3 P# M1 ~
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
* I s( L( ^6 R4 \5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 Y5 x8 y# K1 G7 Q2 B% L& G
醬汁5.39.217.77! [# I" D l- i. p$ t# k" k
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \4 o" O2 Y# @% Y+ S+ N6 F
+ _0 Q3 P5 N* R) M7 w! ]2 Z( e# ]
# I. U1 Z4 }% j% o4 T& p$ [5.39.217.77做法公仔箱論壇4 e1 I9 y; [! r' x. B. _% }
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ V/ A8 g9 }+ U' j2 ]
$ y5 v1 m; w( s" [+ @0 r2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
. F1 t, [1 X; I% n3 V3 m4 `公仔箱論壇
: |2 U' f& u. H. S+ @) _& t6 ?2 M3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
: U3 J1 l; {* n! _) L0 r) K! ]( \( W2 W5 j" @9 C
4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。. Y$ y& Y: L$ t/ i- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) Z) b3 L |6 ~
' z# E, c8 l: ~9 W" H
想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb; @* P8 D5 y4 v
|
發表於 2010-10-12 05:35 AM
| 