材料
; N) ~5 `" Q- q( K1 {6 @沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 1 e' X+ e2 ~# T! p* _
$ h; o! Z; l7 M" X4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁tvb now,tvbnow,bttvb) K6 `& W3 Z* s4 y! l+ E- a
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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u7 D: o2 q+ n, d做法. d* C. y9 b. B. i; A/ G5 H% i0 _( M! V
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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7 t# }: J: |. ]4 ktvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^6 K' R& n1 L7 S; }
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3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- H; m5 O0 e6 Q' q6 b: d* L. E% ?
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4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
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, n# J8 h2 \# T5.39.217.77想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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