材料
) U0 ^/ C# `" ?% Btvb now,tvbnow,bttvb瑤柱 - 8 粒
& V9 G9 u8 I! Q, Y$ o$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜 - 2-3 個公仔箱論壇! x; w0 k4 c. D; S- x4 p
小棠菜 - 8 條
! y0 Q; F) j. q# }8 ~# q薑 (切花) - 4 片
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0 J! Q t. h0 R. W9 i# _; t! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味' z# I, j {# u& m7 _/ r! y$ p
清雞湯 - 1 1/2 杯
9 Q' H8 ^8 [: r7 a, l公仔箱論壇水 - 1/2 杯
" s* S: k4 J* @) H0 I公仔箱論壇鹽 - 1/4 茶匙
) D9 Z$ b! v6 g4 r8 _! H5.39.217.77糖 - 1/2 茶匙公仔箱論壇$ ^5 U; r' ~+ Q7 h
. r7 |2 X; D8 u e3 Z# ]獻汁tvb now,tvbnow,bttvb& {+ P) d# |6 F7 P
蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯, m- T W- |7 e( N6 h; [
蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' W2 [; U; q- e/ f1 _
胡椒粉 - 少許5.39.217.77) s9 p/ d7 k! E/ x9 A
生粉 - 1 平湯匙
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7 Z1 b) V" k3 I1 I) u% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G0 k4 j$ R6 M2 t
1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。
: [0 E' x! ^5 a5.39.217.772. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。 5.39.217.77" T+ I3 b& s3 i, k' m
3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。
7 T# \, \/ X' f$ P0 F8 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。 * |/ U2 J, }5 @: v9 `& h a( X
5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。
/ D! A, }" B1 r* F公仔箱論壇6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。
- \% b" H, X; F3 r- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 i, f I* L% f# Y P7 P
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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