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菜谱名称：金牌扣肉
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所属菜系：浙菜
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制作手法：蒸
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菜品口味：咸鲜
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9 _7 _( O" p- N- S% n; e% }$ E% e公仔箱論壇菜品类型：热菜" Y: A0 t Q% |
% F$ E' K( M& a6 X; B9 Z# D: m制作方法：原料
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量tvb now,tvbnow,bttvb& e0 V7 l6 y6 g+ K1 L" r1 Z
3 M/ k7 |& @4 x! T; ?调料5.39.217.77, m ?; q4 F3 b) N2 @
; R( P3 \# m+ E- N' P; d9 O& z酱油、糖、味精各少许公仔箱論壇5 H8 b2 C0 T% w# }% v0 j3 `9 l
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制作方法公仔箱論壇) O6 D N; x: I8 \# X- [
, G+ r5 ^: H, G1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 L# K/ @4 r6 }/ q1 r. H
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3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。/ l: q6 U, j, }
" Z' k: b' y& r2 ~) v% A0 I' `特点5.39.217.776 P4 K, g, t4 ~/ @! x: c }; X: `
. I! N8 [# V: C霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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