[美食介紹] 芦笋莲藕排骨汤 ， 描述： 养胃滋阴，健脾益气，活血润肤

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芦笋：300克

莲藕：500克

排骨：400克

姜：3片

水：8碗

9 e7 ^( s9 ?- q( I1 `公仔箱論壇　　芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。5.39.217.778 T3 F, o1 D# u- H) {5 j
　　做法：
. ?8 B! J2 C, v1 u2 ntvb now,tvbnow,bttvb　　1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；5.39.217.77( y/ W3 m4 M* o- S3 U0 U
　　2. 莲藕洗净去节，切成段；tvb now,tvbnow,bttvb* [' h' G& C8 {/ d/ {
　　3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；公仔箱論壇+ G- t$ T5 M% O2 z
　　4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
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　　养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。$ G8 g& }  K8 |! d
　　
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+ |3 S5 r5 H. S* X公仔箱論壇　　●靓汤心水
' g8 B5 P+ U; K3 [tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。/ w# _6 m# I$ V  _0 ]8 o; G# {. S& e
　　2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。

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