 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。tvb now,tvbnow,bttvb$ y& y; }$ R- a D0 E
调味料：
" }# F9 s7 y$ z2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淀粉：1汤匙公仔箱論壇! V9 S. Z2 _9 C' m' @9 i1 a# z( P3 h
料酒：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z$ f9 ]" C' e* w- M- Y7 q) j
生抽：1汤匙
0 [5 U8 w3 |& n5.39.217.77 盐：适量
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- Q0 A9 n! q7 e8 N: W% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
, t! x$ o3 B* h* N公仔箱論壇 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；tvb now,tvbnow,bttvb x, ^8 |2 t! k3 z( v% M O+ C( Y5 R& ?
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
2 V! z3 Q" F/ f5 A$ Z( S公仔箱論壇 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
" {- c& S( a- \7 X: O* N( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。5.39.217.77- u( M; b0 _- D z9 t" J' I
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功效：5.39.217.776 R' j2 K; L, D( Z' y
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。tvb now,tvbnow,bttvb2 g# q7 b$ X1 ^0 s' m
) {2 g, C4 N) l2 }8 { ●靓汤心水公仔箱論壇1 E0 q+ h: J# E
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
' z* F9 c$ e& x/ s: |2 _4 d公仔箱論壇 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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