[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉7 I1 ~2 A5 j2 i& L8 n: Z
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菜系：传统豫菜5.39.217.774 P/ E/ d+ L6 X+ M0 a
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红烧羊肉的制作材料：& U. ], b* M5 B, V7 A# V

6 X+ g5 [7 _9 [tvb now,tvbnow,bttvb主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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红烧羊肉的做法：8 O( x; q' a7 S4 R! {; i  E( i

) |8 D* l$ S- G# ~' b5.39.217.771、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。; i6 }' ]6 O. l( Y! L
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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