红烧羊肉
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, K+ O. K. F% H; s( {) `- Y公仔箱論壇菜系：传统豫菜
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, ?: M4 O/ _ P- o5 X& }) j7 ^1 `6 O: c红烧羊肉的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |5 ~" B9 c" E0 U5 o9 C
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z+ e- g5 E( y7 w% [* L1 K; d0 o
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红烧羊肉的做法：
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。公仔箱論壇+ Z, \+ C K6 _9 V M! l: `
) \9 j# R9 a$ F5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。tvb now,tvbnow,bttvb8 _$ e) b1 L. P& F
/ ~8 ^4 t$ K; w8 a1 N& L* u' q3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。7 k# z. a |" _
& _3 b. O7 z7 y2 D8 L( a4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK |
發表於 2008-12-24 10:43 AM
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發表於 2009-1-14 07:27 AM
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