9 N; W$ d8 n( O. I5 ?- I$ A% h4 n公仔箱論壇卤肉成的档口每日皆客似云来。
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1 w4 u' a- K- N9 d) y x, w9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！公仔箱論壇" ^8 \+ N; r0 o. T2 k ^3 b0 C
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红豆发的四果汤料多汤醇。公仔箱論壇! I' p# x6 v/ P& H6 K' s& Y
3 b6 Z" q% w2 p. h: E陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。 tvb now,tvbnow,bttvb$ m3 B/ y" |! I3 ], a
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热腾腾的红豆让食客倍感温暖。( L# k8 K1 H) P3 u* X+ D( ]
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16岁的陈瑞福已具大将之风。 " h2 c S1 M- u
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. h1 U: ?( ^7 a5 A( z5 wtvb now,tvbnow,bttvb报道/摄影：梁景量
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中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！
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1 T5 E$ G; w) g W# z; \tvb now,tvbnow,bttvb一吃一喝兄弟经营公仔箱論壇; {, n3 `( N2 D2 Q
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戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。
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51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。公仔箱論壇+ [# a! I* L/ @+ s5 g$ D
% M0 R3 F6 ~& V2 Ltvb now,tvbnow,bttvb与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P& Y: {- V1 Z$ A! g* @
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就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。
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陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。tvb now,tvbnow,bttvb. ~# ^0 A8 { i/ V! I" {
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儿女出动助卖卤肉" v: P$ Q$ i d5 C
" Q7 K: a H% ?1 d/ s+ u9 N5 l h$ j+ H公仔箱論壇“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
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目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
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( q0 l& Y: `. t, [9 ~6 m7 k公仔箱論壇另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。5.39.217.77( [+ Q% M) @; z% f' y
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正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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