[中式食譜] 粟米可樂餅

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材料公仔箱論壇2 D# X& r: H! b- u
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克
( k( `0 r+ L& K! B. _+ I' c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" z2 T, w3 a# ^8 C" ?0 V
調味公仔箱論壇2 x, V3 `" F& ^8 D+ v, o. b
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙5.39.217.776 K) p4 Q3 w, w
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做法
" r1 \6 _& G5 e/ b* m" g6 T* k5.39.217.771.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。
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4 r  W4 P" b& v2 ^6 x7 c5.39.217.772.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。5.39.217.77% w( x$ O! R% y$ [4 I

9 o6 V5 z5 z$ i! n; ~% ^8 ~5 w( M8 R3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。5.39.217.773 m3 |8 Z2 q& v

& M5 K% \3 E4 S# T# K5 y0 h& E5.39.217.774.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
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0 v+ t, t; l  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！公仔箱論壇( }) w6 p8 C# A6 L  B, E% q) i6 H

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