[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料： tvb now,tvbnow,bttvb- C9 J+ J2 D; o/ T4 `6 B8 R
猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克 5.39.217.777 O- `! L' v3 `( V" v
味精2克
% ]/ j) H- U9 |8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：
8 z* B7 U2 k4 W2 A# Y# u: p鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y. H  R2 A6 ^7 r: R/ h
操作：
2 }- L6 y5 I5 w/ l* e6 I5 X5 S+ Gtvb now,tvbnow,bttvb将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。
0 O% j$ E; b" D: a' i3 }注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

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下飯一流。