[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料：
' [  B: [2 {1 y, ^. j$ B1 t+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克
1 F  Y8 w, d. m3 c& u) D味精2克
  R9 g. `  {' i% d4 E! k% G公仔箱論壇特色：
" `+ U3 ~  I- j8 q" ^鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。
2 A) M! M' B  j. _6 [1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操作： 公仔箱論壇, ]) G1 x8 u: O) ]# \) E1 _5 b5 ]
将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。
0 C0 G+ j- Z7 k% R( E5 i( ?; xtvb now,tvbnow,bttvb注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

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下飯一流。