Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
" y" |6 ?& A# W( }! E% N- ^: `/ K  t5.39.217.77周一休息5.39.217.775 m5 E8 t+ k9 g' q9 L8 ~" Q
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
9 z: ]- m! t! O; d( n" i  P& [周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）% p9 b# R) x# Z; \; Q, x
周日（上午10时至晚上10时）5.39.217.77& P2 z" F9 [' s
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _: Q  Z1 u( W
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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  K7 E. a0 _2 I. F1 t7 Stvb now,tvbnow,bttvb娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。tvb now,tvbnow,bttvb% }5 `  F8 S# h' G% ~& S! g0 H

& _2 }  y3 `8 v7 j5 M1 J: g结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。tvb now,tvbnow,bttvb, A/ ]. f* O4 i+ `- w

. J; U0 T& ?9 h* V  ptvb now,tvbnow,bttvb40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。公仔箱論壇9 t  U7 f" N1 B# u% Q" A8 a0 l; x

" c1 C, w! X6 j* C; h; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。5.39.217.77( N4 W) E9 {# g+ }

: t# f7 e5 N4 G8 ~) D( N% P  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U9 x. H/ E* K6 E. N. Y; J
香炸豆腐炒茄子 - RM8、125.39.217.775 M' {4 k) U) S& V% \% i
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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$ {, I2 |& U' }# E3 Z9 _公仔箱論壇亚参苏东 - RM109 H, ^; c& T- Z6 N
酸酸辣辣的味道本来就很正。
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( U2 M; b& T* z+ p% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m! h9 K( h6 z, o
砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
8 m0 ~% h! H4 }2 b" Q6 S7 o: q0 z. E主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
* y( ~& W8 l( ?$ [) y公仔箱論壇4 @1 d2 q7 A+ F. I* t

/ |0 o1 O6 m3 d公仔箱論壇“香”字行头
6 @% D3 H% L4 `7 Z3 \4 e5 {, Mtvb now,tvbnow,bttvb尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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9 F4 `5 \, {5 H2 M8 p虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。" ?( I& B! T( A3 T

- q+ Y1 D( t- o- T6 A& I( D# ^5.39.217.77娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x' p! r6 k$ K$ b, n: X- X* Z0 S$ Y
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/ k& H# H( m( ~# w公仔箱論壇娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
8 [9 D& D3 m; O3 {, J$ x; U味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉
) T% {9 \* r& C: U7 }7 ~酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50tvb now,tvbnow,bttvb) o. w: [' c; R" p% v
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
% d# Y3 P! A$ M" X# e/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鲜食材4 l& Q  P- \7 u4 y1 g
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 5.39.217.77$ f+ x4 d# u* u$ _5 a2 F8 {( D

$ B$ l* Y; P2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！4 d2 b$ R2 v! r& T9 R; O' |

. D  I1 s* ]* L; dtvb now,tvbnow,bttvb咖哩羊肉 - RM7、14、21; Z) v. B- [- K9 ]! a
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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) o! K  ?1 X. T& _- @5.39.217.77娘惹煎蛋 - RM6
; ]6 b/ X" I, l把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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3 y* X: [, I* ]9 L" J3 k& x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B. e, ~: [0 t

1 T5 j2 K1 u& G1 O5.39.217.77鱼肚 - RM7* e( u* T' K  w; v; D
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。公仔箱論壇- b8 @- o! `% w7 H4 K
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15& J. D: p8 _" g7 k/ W& U
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \- |% ]& h( n2 Z6 Z/ K1 e

- G/ d9 k6 p& A" u" y2 e吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。$ i3 W1 v$ ?' r( n/ o
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。tvb now,tvbnow,bttvb. T9 w- M( K' p* P; r" n" J; r
公仔箱論壇& h, d, w3 k6 U8 A
以上价格仅供参考