[中式食譜] 鮮人參燉鴿

咖啡愛奶茶

材料：
1 E8 o7 s0 h3 R& ?% |1 l3 f公仔箱論壇鮮人參 - 2枝- j1 `. q: q  U& l; }
乳鴿 - 1隻（300克）, A1 P# t% ^+ t% |& k
豬 - 240克tvb now,tvbnow,bttvb" R. t1 V4 l/ J' v% D6 [- P' r; W# o0 x
淮山 - 8片
' v# R- X' U) C0 N杞子 - 2湯匙
% T6 y) \; O5 W+ {) \沸水 - 3杯
, ^7 ?  q" v9 J1 {  wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 適量
) v. g) d; D& |做法：公仔箱論壇6 D" g5 e4 O* ~& H
1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。 & D0 S1 D6 V. p" ?3 M5 h$ _
2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
6 a' t6 w! G# v; q( _5 ntvb now,tvbnow,bttvb3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。
2 w7 Z; s- W( m' r! C3 F7 W4 R公仔箱論壇4  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。
; a+ @* B3 j* Z0 J( g0 y5  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。

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"取出後沖淨" ，有點奇怪烹調方法。