[中式食譜] 鮮人參燉鴿

咖啡愛奶茶

材料：
2 d, ?8 V2 c0 p/ ~0 w- _7 G公仔箱論壇鮮人參 - 2枝
/ j4 {2 X( `, L3 }+ b" _3 v公仔箱論壇乳鴿 - 1隻（300克）
6 @3 |3 Q4 J, E' x5 y$ R! ]5.39.217.77豬 - 240克
1 W  t7 n, M# p4 m8 `( Y$ {5.39.217.77淮山 - 8片公仔箱論壇* m0 X; b9 u: c
杞子 - 2湯匙% I- H2 R7 u! }1 K# o
沸水 - 3杯tvb now,tvbnow,bttvb+ t" f2 r' R' F" \
鹽 - 適量
5 L  R. V8 F) f做法：公仔箱論壇: w$ R1 Y* S8 g: R
1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。 5.39.217.77/ e! m0 K+ k2 E4 n4 f: ]+ ]
2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 & e) J7 w! k5 P, s  N. P
3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。
' C+ e) V2 Y6 S0 H1 ~公仔箱論壇4  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。 5 X6 N# p8 d- s) Z2 H8 ?9 V9 t
5  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。

hippy_123

"取出後沖淨" ，有點奇怪烹調方法。