[中式食譜] 鮮人參燉鴿

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇- F3 n& Y1 T4 n8 N  H$ [/ z
鮮人參 - 2枝tvb now,tvbnow,bttvb! U0 N) O7 u  ~( y9 Z4 Y0 O8 |
乳鴿 - 1隻（300克）公仔箱論壇  T0 e. v4 W7 F& N1 X; P
豬 - 240克2 Q6 c/ a% b" l: \
淮山 - 8片
5 p  ?$ U! q6 Ftvb now,tvbnow,bttvb杞子 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! M* N1 k* |0 ]' f
沸水 - 3杯3 w. S4 t0 X- |8 M% M. F$ e1 y
鹽 - 適量
8 f- g4 B. n, L4 c) n/ @做法：4 Y& O8 _  r3 q; Q3 Z/ F. ?
1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。
/ D( I: k8 {- [" S( v* X6 h4 ?5.39.217.772  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 5.39.217.77$ f, H) B) H  E9 }
3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。
7 d% u8 E* V( n9 v1 g" `5.39.217.774  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。 & f) ^6 }" ^" b
5  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。

hippy_123

"取出後沖淨" ，有點奇怪烹調方法。