朱古力清蛋糕材料*︰
7 y3 }9 q9 A7 V1 K( p* `5.39.217.77蛋 5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }+ t) w1 p* |8 z0 M" y
糖 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I% l7 b# W6 Y) x2 c% r
麵粉 60克
# ^7 s; P+ ~5 l: Q/ P朱古力粉(無糖) 15克
; ^7 ~) x# R" y% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗粉 25克
3 I* m0 ^$ A0 y/ R5 Q" @/ J/ f鮮奶 25克
8 U8 V& q, T- O9 Q- rtvb now,tvbnow,bttvb集油/牛油(溶液) 25克公仔箱論壇7 E; a- \( h5 y0 g& y7 x9 ~9 l e. [
公仔箱論壇* l: K; m) W# {6 ^
芝士餡料: V, {% Y) f- ?" S) n; {
忌廉芝士 200 克公仔箱論壇6 L% P2 L; D, [, F6 t
糖 60克
0 Q2 U/ j" V' k- _) J4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 45克
2 I! r9 l% g) o& T* n5.39.217.77魚膠粉 1大匙
" k" k" H2 Z4 t1 P3 }- P檸檬汁 10克 c' C4 S9 P$ x& H5 v6 Z
水 2大匙公仔箱論壇5 X1 W6 O2 C# W, ?9 ~. o) g
忌廉(打企) 250克1 Y, { f; |1 ]# c& h* z
酒 適量
- _7 N& _" H3 }+ A公仔箱論壇鮮果 適量
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用具:8 F8 k* M8 f1 ^, }" h
圓形模3 D2 m& S) S. h) |8 Q' F
% n8 w* z9 c; `6 D公仔箱論壇朱古力清蛋糕製法:
% @8 l8 @& R* f7 I7 y8 L+ j: Y1.粉類拌勻後篩三次(備用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 U- R* z, n% [8 P+ R7 \
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。& L1 j9 h' x- @- |
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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. U6 u( ?1 ]9 a. \- _2 p5.39.217.77芝士蛋糕製法:
" v$ E7 P* ?6 K1 o0 O9 K5 |1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
# c: f$ ]! n7 p' C6 r) k1 Z% [公仔箱論壇2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)5.39.217.77, g6 X9 c& S' G: E
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
& `9 a+ Z# }/ V- [. G! O3 n7 F% w公仔箱論壇4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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