朱古力清蛋糕材料*︰
1 t, }. C# r2 G% l! v蛋 5個公仔箱論壇7 j' {! I1 s2 R0 H. y, Y& Y
糖 75克5.39.217.77. p6 t& M) _( R, \+ a6 T. \/ e- Q# G
麵粉 60克
# |1 l& \, V& P" N6 i7 T4 @% Y朱古力粉(無糖) 15克
% o$ G! _3 R9 x% S* H) M: D. q6 Z. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗粉 25克tvb now,tvbnow,bttvb3 @8 _9 L# K! N4 p5 i
鮮奶 25克
5 F, p [- w# @; B+ R% P* k集油/牛油(溶液) 25克
9 G4 X; z/ W7 I! [& P0 d+ c4 h: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 X; t& g$ l/ R1 K( y
芝士餡料:公仔箱論壇2 W& N1 C. o# V, _4 v5 S
忌廉芝士 200 克
! U+ X) r. b4 u3 ~+ w+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb7 A+ z; V0 `+ Q |8 z9 M. S. V4 F
鮮奶 45克
' p- x, _8 a) H, _5.39.217.77魚膠粉 1大匙
- O# c% x( A# [6 l公仔箱論壇檸檬汁 10克
7 E: {% l3 @. W& e' K: @( T5.39.217.77水 2大匙
3 s( Y7 v/ o$ z* `5 _5 \4 _忌廉(打企) 250克
% }2 V- l3 J/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 適量
, b/ v$ U, k9 a, x6 O# ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮果 適量公仔箱論壇! |* m) \+ s# ?2 V, f: L. f$ K5 N W
$ O2 i6 ^1 I! r8 w3 F用具:
$ M( s# x9 k; c) x) y圓形模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r4 R& { V1 R8 Z5 W1 q
8 e. Y0 e6 d5 I2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力清蛋糕製法:* d3 Z( j; Z, I+ w1 p M
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
. f% W; }3 @; K4 k1 n2 E2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
# l; U5 {9 I6 |8 c# N) x2 _# \3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
- m* C5 ^: }3 m: P) S2 v8 c% a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o- |3 O5 Q3 N" g3 F
芝士蛋糕製法:0 s* b; @ e# D, M0 W
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
8 A1 C8 y4 o; _. p" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
7 F2 p9 v! e7 a( [% h) Z3 ]5.39.217.773.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- m6 d" Q6 J2 ~# B$ |
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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