朱古力清蛋糕材料*︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S5 `2 R0 D) X" D0 D
蛋 5個
% i0 B. Y8 M( k7 X8 L* O( X糖 75克
3 v3 b: n1 J3 R$ z: R公仔箱論壇麵粉 60克
6 \# _8 W) _: w) A) K8 R) n3 W公仔箱論壇朱古力粉(無糖) 15克
/ O9 m V: h) K- Z! E. N( s4 r4 gtvb now,tvbnow,bttvb栗粉 25克- W6 a" {2 O4 @4 `
鮮奶 25克
5 M+ R9 P9 K" E3 E0 h4 H. A集油/牛油(溶液) 25克
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芝士餡料:
- E9 h x8 n: [3 j! V/ n忌廉芝士 200 克公仔箱論壇2 q' T# B$ g' W9 C
糖 60克3 Q, c4 b! M3 M1 h
鮮奶 45克2 K M/ t# \% J# j) b& T6 p+ o! n5 a, j
魚膠粉 1大匙5.39.217.778 F# D/ B, B2 A+ y
檸檬汁 10克
4 z: c" t# V8 G% ]2 _( q* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e+ ?8 o+ @% n1 o5 _, B/ z6 r
忌廉(打企) 250克5.39.217.778 t( a" V1 o J3 v9 y( C `# `
酒 適量
8 L- o; W0 \( S) C3 h5.39.217.77鮮果 適量5.39.217.77* W6 r* m' {/ e1 v+ t E) W/ L
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用具:5.39.217.773 R, }# @) a+ Y; m7 v) F9 ?5 n
圓形模公仔箱論壇' Z+ Q- ?3 q- A% S
1 V8 Y% `" T! Y ~& r朱古力清蛋糕製法:5.39.217.77/ _& X/ ?4 K- O$ k m2 b1 F" X
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
/ e& {8 k) l! y$ w2 p+ L5.39.217.772.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
( A3 C7 |4 D3 ?, ^9 S3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
3 X( c6 b9 i' X" `, A5 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A8 w# O5 v4 D
芝士蛋糕製法:
4 ?7 A/ w9 L# K+ v, S5.39.217.771.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
% l6 n! T. X. i$ f: Z8 |5.39.217.772.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
' @" N1 @8 v) K! m. T. y; I: L ~5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
" j2 q# B( b9 e" ktvb now,tvbnow,bttvb4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb5 [; e6 j- n$ [
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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