朱古力清蛋糕材料*︰5.39.217.77, Z+ t& R+ L1 }* u- t- p, b
蛋 5個
9 v8 g |0 R* N8 B. K2 |/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 75克
* G% z6 a j( t, g4 F- Etvb now,tvbnow,bttvb麵粉 60克
4 b- I- W+ y# F; N4 D1 h1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉(無糖) 15克; y/ z! K4 b' u/ c' x9 ` Z6 s
栗粉 25克5.39.217.77/ ~0 d5 b- v0 D9 @' V
鮮奶 25克
' f2 S( _$ n, y! N' c5.39.217.77集油/牛油(溶液) 25克公仔箱論壇9 m+ v" D/ p" [) F
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芝士餡料:1 R% m% E% a) A; [$ P
忌廉芝士 200 克
8 N7 y& U7 U' d1 x5 j5 j& vtvb now,tvbnow,bttvb糖 60克
' o# \6 c- Y( f8 Y鮮奶 45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 ^4 J: N4 h! x9 Z5 H
魚膠粉 1大匙
$ T# O% h. B& gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 10克公仔箱論壇9 H/ T T! R* y1 |/ b) x
水 2大匙3 B v0 q$ x2 a7 \! u/ ~5 [+ }
忌廉(打企) 250克
2 J/ t3 i% w' j7 }( U7 a; Y酒 適量7 y# T* m5 H' W3 l' r* {
鮮果 適量5.39.217.77! Y9 Y" F7 w+ C
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用具:
! u/ o' o( r+ Jtvb now,tvbnow,bttvb圓形模5.39.217.772 ]5 w ?0 r- A& n# C0 ?
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朱古力清蛋糕製法:
& N% G7 V" @+ V; ^ @公仔箱論壇1.粉類拌勻後篩三次(備用)
% c: ^4 i2 p. B5.39.217.772.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
( q, m& Z* ?) B& e9 g公仔箱論壇3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb. C* Y5 U8 Y3 \" \) ?/ m
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芝士蛋糕製法:
" Z$ U5 t* L& R. X' h; y& n: s2 ttvb now,tvbnow,bttvb1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。公仔箱論壇! d. v$ ?" A- h! m! |
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)公仔箱論壇/ ?0 r; c1 g; g1 y
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。公仔箱論壇1 e: \/ w, Z- p( n1 e1 @; Y9 {0 `* \6 h
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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