朱古力清蛋糕材料*︰8 y( \* ` c! Q& ?) g
蛋 5個
3 y/ s' A, [7 v+ g4 N5 j# S糖 75克8 U+ z2 J. s/ v& d* H
麵粉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G' V8 b" k5 h& R! F
朱古力粉(無糖) 15克
) r+ X' t7 l# d9 {+ Z0 n' `9 U公仔箱論壇栗粉 25克
" a& |0 H( g; W5 d3 O' k5.39.217.77鮮奶 25克
2 \ ^" g ]9 `5.39.217.77集油/牛油(溶液) 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d1 t/ @+ D- U" e* g
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芝士餡料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 R4 c" M1 u+ l
忌廉芝士 200 克tvb now,tvbnow,bttvb5 N& a0 a, F, } T) \* C
糖 60克2 c' y) `6 ~* D& i1 A4 k
鮮奶 45克tvb now,tvbnow,bttvb b$ U# x0 V9 u/ ^' F$ c+ M- W
魚膠粉 1大匙5.39.217.77. e% c" W0 |3 Q3 u3 I) b
檸檬汁 10克公仔箱論壇) [. y- d. S- a& h
水 2大匙
7 Q9 ?4 V4 F# M忌廉(打企) 250克
9 i/ V$ Z; d. c0 E# R- q. f6 v# F! ` d酒 適量
- C0 F; b# q' I, S0 k7 E5.39.217.77鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 F Y4 P6 [$ ]+ u1 o; H+ u$ A
0 t% Z* [. q7 X5 C' z7 {5.39.217.77用具:4 L# E* O. M4 q# v9 P' T- _
圓形模
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o6 X u1 X, Wtvb now,tvbnow,bttvb朱古力清蛋糕製法:5.39.217.77" m! n# h7 W9 Y% H6 u: F3 F
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
4 c q1 H' @( F* B; k5.39.217.772.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
8 D" o( P: V, i. O9 |' x! ^8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。; J" \. c n6 }8 F
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芝士蛋糕製法:
! G- Z: `- c3 A s% {$ n公仔箱論壇1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。tvb now,tvbnow,bttvb* @' r, R8 @$ v2 h" W2 k: G) v+ v
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)公仔箱論壇% M* ]5 l9 R( S& H/ I2 _0 j: G
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。5.39.217.77, |5 M/ v+ T4 ]: u) m
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。( } C9 A' Y: n% V2 r4 X; z8 D8 i
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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