酒麵7 c0 c g; t7 P9 ^+ b# x5 {& F4 u
醉酒麵是道地客家食物，有人爱叫它醉虾麵，这里的老板特製杞子糯米酒，还要酿上一个月，才可以为汤底添风味。醉酒麵汤底具有浓烈的酒味，配上全蛋生麵、鲜虾，经过腌製的猪肉片、鸡蛋和木耳来品嚐，吃完后全身热腾腾。吃完麵条，你也可以一边喝汤一边吃下汤中的杞子和蛋丝，非常享受，听说坐月妇也適合食用哦！5.39.217.77 i2 C% C$ o4 g7 |- _& A/ F. H8 ?
2 F/ d3 J6 J0 U% ^& D7 D+ j( Z5.39.217.77推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅公仔箱論壇8 q# ~. g; s4 T( {; n& J) X
/ s V2 {9 Y9 O. U4 \tvb now,tvbnow,bttvb海鲜米粉
9 n' c# h% R) D1 X/ ?( r5.39.217.77好吃的海鲜米粉除了海鲜要新鲜，熬汤底的时候要下足功夫，这里的海鲜米粉，汤底味道和海鲜新鲜度都属一流，是怡保老饕高度评价的美食。原因很简单，老板李之楷夫妇每天下午在店铺关门后，就在店內埋头熬煮汤底，这些用来煮海鲜米粉的汤底，一熬就是8句钟，因此，美味和鲜甜的汤底，配上鱼滑和大虾等海鲜，是最完美的搭配。
- F0 Y: `. O0 n7 Q% Z3 z" J/ M) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 f, M+ ^* Y, _$ y! O5 f; d8 X
推荐地点：怡保姚德胜街金记海鲜粉餐室
1 Q) ]* e0 d' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G8 O" F; ~. [7 w0 Y2 W
鱼头米粉
4 Q0 N3 c- ?, F( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在这里吃鱼头米粉，你会感到受宠若惊，除了价格相宜，材料也相当丰富。你可以先喝一口汤，酸酸甜甜的，老板用甘蔗和咸菜来熬煮汤底，使汤底散发出天然甜味，后来就是一阵咸菜酸味。老板只用石班鱼头来煮鱼头米粉，首先会將鱼头炸脆，在锅头上洒下绍兴酒，以完全融入鱼头里，再倒进汤底，加上蕃茄和桔子，香喷喷的鱼头米粉就可以上桌了。tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 t6 J; m: a# v8 d! d% E
/ {: `7 a. {9 G/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保第一花园广洲茶室辉记公仔箱論壇3 D. B2 e( f* S. F) r7 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^% j9 w' z. v% e8 k* B* {5 e
咖哩麵
O6 g0 x6 y" H5 ~+ Y公仔箱論壇这是怡保最早期的咖哩麵，带有印度咖哩浓郁香味，咖哩味道较重，你可以选择干咖哩或咖哩汤麵，麵条淋上老板亲手製作的咖哩酱料，配上叉烧、烧肉及鸡丝，食客也可以另外点一碟叉烧、烧肉、白斩鸡、虾只及海南叉烧（卤猪肉），沾上利用蒜头、薑、猪肉汁、咖哩油及咖哩酱煮成的招牌酱料来食用。5.39.217.77# H7 R$ f0 H) E$ [9 g
- |9 A8 U9 g6 O8 C0 J6 f公仔箱論壇推荐地点：怡保休罗街新泉芳茶室
2 E5 [5 T8 I" k* N; }* \' R4 l5 d* }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 z* c: o. ~ b2 f
麻竦拉麵
+ F/ @) X$ B: s公仔箱論壇喜欢挑战辣度的朋友，绝对要试试这里的麻辣拉麵，这里的麻辣酱料是由老板娘亲手调製，用来烹煮麻辣麵。顾客可以配合自己嗜辣的程度，选择劲辣、中辣和少辣等味道。酸辣的麻辣汤配上拉麵，还有大虾、猪肉和鱼饼，吃完整碗麻辣麵后，你会汗流浹背，高喊：麻辣麵真够辣！5.39.217.779 c: y; b5 {( I8 B7 W4 o9 Z
5.39.217.779 r( U( Z- A) o2 |
推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅9 }1 B, T7 J. X8 ]3 t9 d! \& r
0 W* i; x/ S# w. v9 K) J$ z; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖蛋／吉士挞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% m& Q/ ~! O; Z( g: Z
茶室老板娘亲手调製的焦糖炖蛋，是怡保少有的传统式炖蛋。焦糖和鸡蛋的搭配非常美味，在取出一口软滑炖蛋时，记得也要蘸上一点焦糖，这样吃进口里分外顺滑，特別甜美。茶室也很贴心地为顾客准备一杯清水，吃完炖蛋后还可以嗽口，好不享受。老板娘每天只做不到200只炖蛋，即使是假期也不例外，有兴趣品嚐炖蛋的朋友得要趁早哦！
- `( Y# `) s7 h- r [5 W# @tvb now,tvbnow,bttvb
, F" I; ~' F% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保旧街场天津茶室
; J; M* ]% o+ K. U* N& P公仔箱論壇 q1 ~5 |/ B$ O7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m$ u5 W; Z' r, c
烧肉饭
6 O5 }( n% @; D: p& F这间烧腊档每天午餐时段都会大排长龙，所以买饭和斩烧腊的顾客都必须分开排队，不然就买不到全城最出名的烧腩、叉烧和烧肠了。这里的烧腩最受欢迎，每次开档不到2句钟就被扫光，烧腩皮脆肉香，咬了一口还想再咬。烧腩可以买来送饭，也可以当小食吃，有些慕名而来的外地顾客，还会打包回去慢慢品嚐呢！
; u/ [& W- ~0 H' I- C1 `7 X1 m公仔箱論壇5.39.217.77* ], s9 T$ P( O
推荐地点：怡保第一花园淅江烧肉一支骨
2 `2 b, H% p& H/ g, g; e+ @公仔箱論壇
/ }+ G0 b+ p) e) D% _- ]0 M8 {9 j; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡丝河粉
8 A0 r6 S. s9 P* [如果说芽菜鸡是怡保標志性的美食，那鸡丝河粉就是怡保美食的鼻祖，因为先有鸡丝河粉才有芽菜鸡，如果来到怡保不吃鸡丝河粉，就等于没有来过怡保一样，很可惜。鸡丝河粉是怡保的道地麵食，老板利用鸡骨和虾壳来熬煮汤底，再配上香滑河粉、去骨鸡丝和大虾，还有韮菜和淋上虾油，吃进嘴里散发出阵阵的虾味，非常清甜。
/ ]3 A; A0 n+ A9 a% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C+ P' O& Z9 p. j: H+ J& N' C
推荐地点：怡保旧街场天津茶室公仔箱論壇. E `# _7 W* A) z- |
$ [$ E' U0 o; }& K7 Q$ O8 d$ gtvb now,tvbnow,bttvb大树头酿料米粉
; w# x! d# q) T8 K* f: y+ I8 R9 Btvb now,tvbnow,bttvb酿料粉是怡保特色食物之一，这里还有另一个特点，就是在阴凉的大树头下吃东西，別有一番滋味。怡保人最喜欢坐在大树头下，点一碗清汤、叻沙或干捞米粉，再配上大树头酿料来一起吃。这里的酿料卖点就是即炸即卖，非常脆口，顾客可以拿起夹子，在篮子里慢慢挑选18种鲜炸的酿料，包括酿苦瓜、羊角豆、长豆、豆腐、辣椒、鸡蛋、炸鱼丸、炸腐皮和沙葛酿料等。
( n$ B& } A0 O+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
p6 S' S0 q: }- g; Y$ K# t f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I/ P Y# T8 d2 j8 {" a
推荐地点：怡保兵如港大树头忠记鱼旦（德记酒家后面）
: D, A/ f& S" \ c" Y/ L5.39.217.77% D& w2 P! ?8 O
海南鸡饭
$ ~% C% \8 h9 E8 y; [tvb now,tvbnow,bttvb怡保除了以芽菜鸡闻名，鸡饭也是游客必吃的美食之一。这里的海南鸡饭特別出名，如果你选择午餐时间前来吃鸡饭，你就会见识到大排长龙等叫饭的壮观，无论如何，当你点了鸡饭坐下后，看到员工为你端上一碟香喷喷的油饭，加上一碟香滑可口的白斩鸡，你会觉得一切都是值得的。+ {6 ]& I6 I* v9 {
推荐地点：怡保白宫鸡饭
! c# x5 m. L8 e4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ? x% v. V% I
生肉麵
/ e, w6 ]( W. J( K4 y+ V公仔箱論壇生肉也就是牛肉片，新鲜的牛肉切片后用生粉腌製，然后利用牛肉上汤来涮一下，就可以吃到爽口的生肉。点一碗生肉汤，再来一碗煮水或一碟干捞客家肉碎麵，一口吃著肉碎麵，再来一口生肉，这就是最完美的搭配。如何你觉得只吃生肉太过单调，你也可以点一碗牛杂来嚐，甚至在生肉汤里加上客家脆腐皮、小丸及大丸等。
3 H3 [8 n0 H/ K6 H公仔箱論壇/ Z' K) A- Q2 B' c! J. {) g# D3 k/ S6 ^7 k
推荐地点：怡保旧街场列治街益生茶室
7 _& t5 `$ c$ K公仔箱論壇
0 Q6 q. G. l( a& M2 Q A. z河嘻0 |1 s" j& A& x
除了芽菜鸡，潮州河嘻也是怡保数一数二的特色美食，河嘻是一种汤麵，除了麵条外，材料有鱼皮云吞、鱼丸和鱼饼，再加上冬菜和辣椒片来调味，多数人会点冬粉或河粉河嘻。来到这里，你可以点一碗河嘻嚐嚐，或者只是点一碗斋麵，並在档口玻璃橱里挑选由老板自製的鱼皮云吞、脆口炸腐皮、酿辣椒、豆腐和各种鱼丸等作配料。公仔箱論壇/ Y. H! V( D9 P( s. H+ K
推荐地点：怡保旧街场邦里玛路馨芳茶室0 j' s5 g1 J4 Z# r
6 ?3 ?! c8 G% W2 z7 B
鸭脚包
% Z' _2 r1 G6 ~- K- G4 r这是传统的广东美食，档主目前是第三代的鸭脚包“传人”。这里有卖大小的鸭脚包，还有珍珠粒和肉干肉丝麵包，这些食物全部都是一边蒸一边卖，顾客点了食物吃进口里，还有一阵热腾腾的感觉。鸭脚包的外观看起来像鸭腿一样，可是材料全部都是採用猪肉，並以猪肠薄皮包裹起来。其实鸭脚包和鸭肉根本扯不上任何关係。
' z9 ?4 L& L# Z% F5.39.217.77
) s* ~* {( R# Utvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）梁培记鸭脚包& z& D$ Q# X) t4 B W
公仔箱論壇6 s: c( `7 M$ E5 R9 C
生虾麵/ X6 ^$ c6 ~" R- N. U% P
这间酒楼拥有超过50年的歷史，酒楼的外貌和食物味道依然原汁原味。来到这里必点一碗生虾煮生麵来好好品嚐一番，新鲜的淡水生虾配上云吞麵，当虾膏溶入特別熬煮的鸡汤里，吃起来麵条充满鲜虾味，清甜又美味。公仔箱論壇 ]" r( D* Y* Z3 P
! [: a; S$ [ r2 s4 S推荐地点：怡保旧街场鸿图酒楼5.39.217.778 h/ N$ x4 Z H) |
tvb now,tvbnow,bttvb* k/ R9 E5 i. y( Z% A
芽菜鸡
Y% Y6 W8 |/ b5.39.217.77芽菜鸡的吃法很简单，首先是来一碟新鲜白斩鸡，再来一碟怡保肥美芽菜，然后配搭一碗香滑可口的沙河粉一起吃，或者你也可以再点一碗猪肉丸来配搭沙河粉，別有一番滋味。芽菜鸡和鸡丝河粉配料几乎都一样，芽菜鸡只是把鸡肉、芽菜和沙河粉分开上桌，味道比较浓郁，至于鸡丝河粉则把全部材料放进一碗汤粉里，一起食用。
% s" V# _$ Y" y" J: ~0 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F% k% h& o" w) I1 B& i8 _* s
推荐地点：怡保姚德胜街安记芽菜鸡沙河粉
% I M O/ b) g4 Z; p% Z
8 O' T+ I" a+ U" f( C3 @* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杂果雪公仔箱論壇3 Z' r9 ]3 V- e" Q' p
杂果雪是怡保特色美食，小贩会把冰块刨在碗里，然后依序在刨冰上铺上各种水果，包括西瓜、木瓜、荔枝、龙眼、龙珠果、奇异果、芒果、菠萝及蜜瓜等，小贩也会依据顾客的喜好而淋上红糖或椰糖。顾客可以选择甜味或酸味的杂果雪，甜的杂果雪有生奶和雪糕、酸的杂果雪则淋上白糖、桔子、柠檬和酸柑汁，无论是甜或酸的杂果雪，都各自各精彩。公仔箱論壇" R* R: ?& A7 {+ b- a7 w3 H2 A
( Y2 P! a; O6 I0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）33号档$ \( z- F, A F2 H- ^
$ H! w1 N/ o% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷鱼加菇菜
) ^9 t' O2 s+ x# h- j) L6 ~1 I没错，是魷鱼茹菜。我们常吃魷鱼蕹菜，很少可以吃到魷鱼加菇菜，在这里你可以品嚐到魷鱼蕹菜或是魷鱼加菇菜，如果你喜欢，两种都可以点来吃。加菇菜很快会熟透，在煮熟的时候必须小心控制火势，而且价格也比较贵。这里最特別的就是酱料，这些酱料都是老板娘亲手调配，味道一流。/ n& K$ _ J" w
5.39.217.772 t1 l1 J4 ?" n$ M4 {9 r3 c( D
推荐地点：大和园路东姑亭咖哩粉茶餐厅（马来亚银行附近）
2 h. ], y& G, H% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V- i* B4 }& G$ t猪杂粥
6 h& d1 h- `3 I- {" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪杂粥顾名思义就是用猪只內臟煮成的一碗粥，材料包括猪腰、猪红、猪舌、猪肠、炸肠和猪肚等，其实猪杂粥的功夫除了在于粥煮得够滑口外，也不可以有太重的猪味。別小看这一碗猪杂粥，如果你可以把整碗粥的材料都吃完的话，就足以填饱你的五臟庙了。
1 ^/ \& `- Q% e5.39.217.77公仔箱論壇' j4 h! S4 M* l) W
推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）18号档" Q0 g1 M* d J' J% m$ ~3 K# Y
- |3 K0 M. w1 j! ?0 g) G+ L2 `罗惹
5 v: n$ N; ]7 ]* ~# u如果你不想宵夜吃得太饱，又想吃一些爽口及容易消化的食物，水果罗惹一定是你的不二选择。这里的卖点就是老板娘自製的罗惹酱，当罗惹酱淋在各式水果上，再加入花生碎、芽菜、蕹菜和虾饼搅拌在一起，香喷喷的罗惹就可以端到桌上，让你吃得痛快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f( o7 R/ E& Y" t* p
+ x+ j0 s- x4 ?4 D) e+ G* N* d推荐地点：大和园路东姑亭咖哩粉茶餐厅（马来亚银行附近）
N2 W% [3 q, o `! V+ W8 _: b5.39.217.77公仔箱論壇5 i. u4 P' H; o m
雪花啤酒+爆烧肉tvb now,tvbnow,bttvb# O; w0 g r5 G& U: U! e$ A3 n
怡保新元华饮食阁的雪花啤酒已经申请专利，只有来到这里才能够喝到真正的雪花啤酒。冰冻的啤酒倒进冷冻的啤酒杯子里后，啤酒就会马上变成微小的冰块，喝进口里犹如IceBlended啤酒一样，这就是充满特色的雪花啤酒。晚上约好三五知己，来到这里喝几杯雪花啤酒，再点上一碟爆烧肉、宫保鸡或江鱼仔吊片来搭配啤酒，这才是人生的一大享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g( U) M- E( B. q0 j7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! j# t( F& [! x+ g5 S+ K
推荐地点：怡保旧街场锡米路新元华饮食阁 |
發表於 2010-9-3 10:01 PM
| 
