材料A
' C; a4 L7 o7 W1 l3 F6 G無糖豆漿600毫升
8 d6 h- a# u r' ^8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 400毫升
& O8 S! E. R4 K) ]" \4 H( [鹽 半小匙
& S# ?5 k; X6 l K: Z+ |: u, A淡奶 150毫升
# v. {, o1 A p' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U$ K$ ~( B* X7 R
材料
5 d3 \3 S& V9 r" `, M$ Z公仔箱論壇日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
/ {3 W8 ]1 j( q7 t* y6 u! j7 X5.39.217.77蔥（切粒） 1棵
! c2 b8 x- {' Q4 ]% U. ^姜茸 1小匙/ k2 k! Q4 B" Q+ }7 V( ?& l; n
蒜茸 1小匙
5 _8 j9 I2 \- N4 z& ntvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 10隻
3 J. X4 v/ r P2 x蛤蜊 300克
: u* X. g9 z0 X/ s汁料（全部拌勻）
! x0 r, q; P9 b, |) }$ R7 C2 C1 S' c H蠔油 1大匙0 R8 ^1 z: A2 F
鹽 半小匙
1 }9 W( s& F% f胡椒粉 1/8小匙
0 z: W7 [+ o& q' i' G% G公仔箱論壇味精 1/4小匙4 s3 _$ e8 P$ _# e
糖 1小匙
( \+ G! [, M4 C: t# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 1小匙
2 S; j. `0 q5 m生抽 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' h2 Q0 N7 Z% T" t7 {/ h
黑醬油 1/4小匙
, ?% n& R. l1 Q+ q; ^4 ~. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 150毫升
' h R! i4 B$ e: v) j0 F# `5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉1/2大匙公仔箱論壇4 v0 `8 Y+ T% z& e6 D: g
tvb now,tvbnow,bttvb2 X% s' F. {2 f- j" T+ p2 \, d- h
做法
Z1 O X1 t' U- ~; g; K5.39.217.771.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G6 H4 |' V: X3 P) ^2 Q- t
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。2 z( T; R0 f3 A$ X5 ^+ L8 r
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
2 c. z8 \: Q! Z2 A4 {5.39.217.77注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
| 
