材料
, w, r; ]3 N6 G鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）
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6 A8 g- l$ g% v做法
9 ?% S. O9 J5 X/ Z9 U9 ~6 Htvb now,tvbnow,bttvb1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。3 D, i X i3 f. \
. V. a7 \& y9 B2 t3 n N5.39.217.772.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。公仔箱論壇" n0 S! d9 `4 N4 u) a
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3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。
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4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。( Y H+ h$ o% I
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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