- i( `9 [: x3 i8 W" ]* u# W& w材料:
7 ~" F1 w. p$ Q* e1 V: E冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片5.39.217.774 y |9 Y9 }' {' h* f# y
& X( E- ?- Z& E' I- L: p公仔箱論壇調味汁料：
4 r3 z" p) b, H# _ h. O' j3 e上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(田雞或雞)：
- v- U6 q& j9 b' Stvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
1 C7 e# z5 b* d. T! N* P" F5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E2 _* C3 d; h
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做法: % w5 O G/ t) @. n% [: g$ _0 t# o
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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( s; q A" o6 F$ ?2 ?1 s5.39.217.773. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。5.39.217.77- q* }5 `6 Y0 E* s& O% S
/ c' W' G1 R$ b6 M0 Etvb now,tvbnow,bttvb4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。公仔箱論壇) F& v- T0 `+ T0 t) ?8 o* q( n1 v% v
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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