[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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* v1 S9 Y4 c! N3 ~# n  W7 I" M/ I$ _5.39.217.77材料:     
/ B7 X- ?/ {2 A6 A4 x; f節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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  c  c5 P* {! o公仔箱論壇調味醃料（肉絲)：
6 ~6 R# I3 _8 T7 P. Z5.39.217.77生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙5.39.217.773 o7 x2 D; B* ?) e# A7 u$ }
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: w1 d$ S' h; R1 S; \tvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇$ }. \1 X% J6 A4 T" y9 i
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb! c/ {+ J, `7 v( E* y

- m% w  f3 ^+ ]0 Z0 \( ]# j% s' b2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v5 A: ~/ @4 L

/ B8 h8 {8 Z$ H1 ntvb now,tvbnow,bttvb3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。公仔箱論壇5 R0 K& T2 n; [6 R7 z

7 W# `) M0 Q! z- D6 E4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。5.39.217.774 F2 C( l: [' G) {1 u/ |7 j

' o0 f+ P" u( }3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。