[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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% q4 K  ?: @8 W- T材料:     
% P; {( W* I( u3 \7 xtvb now,tvbnow,bttvb節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
: {, ?* h; h1 p# j3 K: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 w. Z0 T8 ?" M# I7 v& ?6 X3 `/ O

8 f; @7 k1 _! W, Z/ V# f5 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肉絲)： tvb now,tvbnow,bttvb/ _1 p* Z) I' I  ], }1 w; o! S4 w
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
$ f% e3 R# c9 e* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, C( v5 Q8 Y. V/ T- O/ Q% \

1 [8 N$ U! a: V, j$ s) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
( H6 f; L7 b3 S3 H; t1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。- E+ G, C/ e% F8 p. b

- S% ]: d9 C: r' ~' ~* F% G9 R+ a公仔箱論壇2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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  g( k, `/ k9 `6 I- r6 n4 F8 wtvb now,tvbnow,bttvb3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。公仔箱論壇5 M. G* J: G. l$ Y" @9 s, W3 g
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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