[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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# ]3 A3 I! ?* W" U5 V$ B材料:     tvb now,tvbnow,bttvb* M9 q: J$ b+ b4 g
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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調味醃料（肉絲)： tvb now,tvbnow,bttvb8 c; }9 z+ b% }; i$ T  L0 N6 y7 t* a
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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做法:     
% u9 O1 I, V. H( I. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。3 O' x- l9 A8 z. q: Q2 U

/ [+ g, g, y9 e, S0 {/ t" ]# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。公仔箱論壇' k0 }6 `& ~: I

% T. g3 M. ]$ c0 d' A* H5.39.217.773.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。公仔箱論壇! \4 N" \9 D1 P# c

4 e& i  X6 P% i公仔箱論壇4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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