[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

nt1972

* Q$ d9 ~. R( \* l- o3 A

1 d0 t% m5 I# C& A& @7 X
3 f% G# t, }3 q( ?; w$ e材料:         5.39.217.77( F' t5 l# S8 l6 s) x+ H/ G
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙5.39.217.776 q1 L5 Q7 g2 U# h/ f
) v) s  D4 W, z6 Q$ C

* G- U+ v7 ~; d8 y& l$ v調味芡汁： 2 @7 W, T0 |- P: I$ w( d
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
8 k9 a8 q/ {- B- e
* d4 Z- {7 k3 D0 e0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 Z. u* q; l4 `- l) _1 E7 B
做法:        
1 R! F" y- J6 Y$ J5 Z4 V2 c! A2 r- {$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q6 z7 h  S1 D. d

8 F% R1 a( [9 j9 q2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
; Q) {' d$ {; m9 C1 C: |4 P( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {4 d. K+ a" T2 R0 ~2 \0 c3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。tvb now,tvbnow,bttvb* m: N) [0 u; z2 s
& M( }5 b# d) Q  x, t( C& I  \
4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
# k. q: t0 ~2 q6 u- C" f) ^: e; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。