鹽醋水消毒砧板
P7 r' o# C6 U+ k! K6 S- y5.39.217.77> 為了對飲食衛生做徹底的把關，除了養成隨手清潔砧板的習慣外，7 l1 r: t7 r |2 E
> 最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。tvb now,tvbnow,bttvb0 n9 ^5 }* w: N0 X8 a p* I
> ＊自製鹽醋水來定期消毒，鹽醋水的做法如下
3 I) t! s- s) Y>3 R& O8 w6 L; j0 L
> 材料：鹽巴、白醋、冷開水公仔箱論壇8 ^( b8 R* k* r. ]) d( x
>
8 J! N6 O- z$ [5.39.217.77> 調配方法：鹽巴與白醋與冷開水的比例是1：2：6。
# J7 H3 a! t- w& _5 e' r公仔箱論壇>
4 `: Y, A, J w0 o+ ?* Utvb now,tvbnow,bttvb> 使用方法：公仔箱論壇& H3 i! d7 T5 W8 p$ P
> (1) 先把砧板洗乾淨。
/ I& ?. a, u" y* a0 x% [$ I公仔箱論壇> (2) 接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。5.39.217.773 E1 ^/ X/ r6 ?+ x; L4 m
> (3) 然後將抹布稍稍擰乾，再把砧板整個包覆起來。公仔箱論壇" P+ V* H& R2 b O* o
> (4) 最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上，然後靜置1 小時後再清洗即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 l5 I! `5 o; c* S" T p/ T
>& i% c0 X: h7 E/ m/ S
> 心得分享：4 P, v. j& t7 ~) @' _
> 1. 以鹽醋水消毒砧板完畢後，只要以清水沖洗即可，完全不必擔心殘留的問題。tvb now,tvbnow,bttvb% e* i/ n) U* K g" j
> 2. 不要以黑醋來代替白醋，但可選用一般白醋即可，不必用到價格較高的穀物醋。/ D& V3 S i: [
> 3. 多年前日本細菌學會總會，曾經對鹽醋水做過實驗，0 N/ C2 U2 A, l, o! v% C6 R
> 他們將含有1 千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板，泡在鹽醋水中1 小時，
/ t# g8 }/ [5 d1 N% h& }6 Y- x公仔箱論壇> 1 小時之後再做檢驗發現，砧板上的大腸桿菌已經不到100個，可見鹽醋水的威力十分強大。 |
發表於 2012-6-14 03:07 PM
| 