[健康資訊] 影響大腦學習和記憶力‧高糖飲食傷身也傷腦

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喜歡吃糖嗎？當心糖吃多了不只有患糖尿病之風險，還可能傷腦！公仔箱論壇" l! W  n4 Q7 _  z* O7 i9 D& ~
美國一項近期發佈的研究顯示，攝取太多糖分可能會耗損腦力，實驗室老鼠因為穩定攝取高果糖玉米糖漿，導致記憶衰退。有關研究結果已發表在《生理學期刊》。1 L9 q5 w5 o  L& E

: w7 M7 P( t5 K4 q公仔箱論壇洛杉磯加州大學（UCLA）大衛蓋芬醫學院神經外科教授葛梅茲皮尼亞說：“研究顯示，高果糖飲食不僅傷身也傷腦，這是新的發現。”tvb now,tvbnow,bttvb6 F9 S# E& t; b0 L6 Z
他說：“長期攝取高果糖飲食，會影響你大腦學習和記憶資訊的能力，但在飲食中補充omeg a-3脂肪酸，能中和掉一些傷害。”
* q4 b; m, ]* O3 ?3 G$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。UCLA研究人員以含有高果糖糖漿的溶液，作為2組老鼠的飲用水，為期6週。高果糖糖漿是加工食品常見的添加成份。
1 K0 k' A$ h1 p. B( H6 o+ Y1 h5.39.217.771組老鼠補充以亞麻子油和DHA形式的omega-3脂肪酸，另組則無。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M2 d$ X/ U7 p% Y' }$ `; Z5 H& ^# W
Omega-3脂肪酸能提昇腦力。
, \/ n* i) }; C; W) I; n公仔箱論壇葛梅茲皮尼亞說：“沒有補充DHA的老鼠行動較慢，牠們的大腦顯現突觸活動減少。”公仔箱論壇1 p; x. [+ p' S/ l. S0 B! }
干擾腦細胞儲存糖分能力
4 ^3 T  U) u4 s6 L5 n9 t, d1 g研究人員進一步檢視老鼠的大腦發現，沒有補充DHA的老鼠出現排斥胰島素的跡象。也就是說，攝取太多果糖會干擾胰島素調節腦細胞利用與儲存糖分的能力，而大腦細胞處理思考和情緒時需要糖分。