最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。tvb now,tvbnow,bttvb3 y ?4 D1 }7 [' M
冷飲傷胃‧影響消化
9 z% |/ p& h" W) }; ?# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v7 g1 T: B# U* Ytvb now,tvbnow,bttvb除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。公仔箱論壇6 I2 M' U+ Q( W) F3 [% u
處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。 Y" P" {( P0 R* I2 J9 [) u
慢喝冷飲‧避吃濃鹹
& c3 m0 n/ H; w0 k2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。公仔箱論壇. ?/ j) s4 n$ M D5 g
此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：
3 @- q, Y1 W2 V! R g/ S, ^6 Q* o1.祛濕流感茶公仔箱論壇! j. L% A7 O, k! ]
材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克
& } M, S4 Z$ n9 z( H1 X, m8 G" y5.39.217.77做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K; `+ }4 t3 n; v* |+ `
功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服
& z$ s, u4 T/ z' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.六汁飲9 P0 k3 l9 e5 z9 ^
材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克公仔箱論壇* j- s7 J" i3 Z
做法：將所有材料榨汁同飲即可
4 i# b9 m" h2 ]% H& s$ B5.39.217.77功用：清熱生津、潤肺、降火9 U- N. t9 J( \: V' D5 U) K
3.補脾益氣湯
. f6 n! C2 d: I, i! o4 P# U8 W公仔箱論壇材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個
/ W4 n9 h0 J$ u4 b" P* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味
5 s$ x) U- H1 ~6 O. Ytvb now,tvbnow,bttvb功用：補脾潤肺、化痰止咳
! i/ K9 C( y. a' g( T4.清熱消暑粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m( I w6 G' _
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許
' V/ |1 K% n2 `, p+ w7 a做法：所有材料加入清水煮粥
. ?' j6 K% K' d0 B, I5.39.217.77功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃. y+ h* c! b6 b% a0 ^. j
註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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