最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。
: J1 A) t+ i/ g! r# I$ dtvb now,tvbnow,bttvb冷飲傷胃‧影響消化
) e7 J! r+ ]- U1 z# K, S# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F: w: D2 b1 G& m6 b3 ltvb now,tvbnow,bttvb除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。
. ?( V" Y- c- P- {8 ~- n' r# X公仔箱論壇處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。
& ]1 m9 p. H5 Q$ e& E) l' e4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢喝冷飲‧避吃濃鹹
+ R0 {; u0 O/ y) n! }/ y除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
) e5 {" S) L# Y2 A+ U0 a7 ]: M此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：
1 {! ]* \4 H+ k7 e1.祛濕流感茶
0 ^9 @5 g/ @" ctvb now,tvbnow,bttvb材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克
/ u- M6 O3 c& j* P$ Z& u; P( [5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水
" r# V2 W# o$ d# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服
7 o6 q) S# {9 V1 c) Wtvb now,tvbnow,bttvb2.六汁飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |0 f6 r" c" _0 @+ p
材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克5.39.217.776 o2 W. N+ e% b: \5 _' l0 T3 G$ }
做法：將所有材料榨汁同飲即可tvb now,tvbnow,bttvb5 [+ q0 w' Q, T; I% N0 L
功用：清熱生津、潤肺、降火tvb now,tvbnow,bttvb" f% e7 u# C8 W; r/ l% i+ Q+ w$ T
3.補脾益氣湯
- ^' a+ ]6 c1 O; C/ ~公仔箱論壇材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個tvb now,tvbnow,bttvb* d( v( ?$ a, H! R
做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 K4 _6 ]% N2 u$ C& L
功用：補脾潤肺、化痰止咳
0 l' g: `& i8 S/ t0 n公仔箱論壇4.清熱消暑粥0 j5 ^; @2 H! P% }. S3 ^
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許tvb now,tvbnow,bttvb+ J5 P$ ~7 B" V& U- y
做法：所有材料加入清水煮粥5.39.217.770 o7 f j1 B1 B0 _( E4 U. `
功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃公仔箱論壇8 c8 J* q* G3 I( v2 S# D" S
註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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