防癌一直是養生保健中重要的一環，許多人會嘗試以中藥材食補，但怎麼吃才對呢？其實常見的冬蟲夏草就是個好選擇，冬蟲夏草中的蟲草素具有抑制腫瘤作用、蟲草多醣則可以提升免疫力、解毒力，醫師也認為，適量補充蟲草，可以達到保健防癌效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B, d. H3 U3 K5 m( \7 h4 M2 u! y
7 }. H% G2 t* _/ o. _ v公仔箱論壇8 v5 @0 b( L ^; Y: |
蟲草可治肺腎虛 提升免疫4 y r1 i! z9 d1 ^* t
, q( I* A7 X1 J6 P! ?tvb now,tvbnow,bttvb台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東表示，臨床上，冬蟲夏草主要用來治療腎氣虛、肺氣虛，蟲草味甘平、歸肺、腎經，可益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰，還可用於肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、勞嗽痰血。
; x4 X `7 g [% T3 h) S0 Ptvb now,tvbnow,bttvb& ]4 @9 t4 u% i7 q/ Q- f; `2 ?+ _; G
除了治療腎、肺虛，蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣，蟲草素可影響腫瘤細胞的生長，促進細胞分化，殺傷癌細胞，增強身體免疫力，而蟲草多醣是冬蟲夏草主要的活性成分，同樣可增強免疫力，但是想補充冬蟲夏草，一般不會泡茶飲用，可適量服用萃取液、膠囊或自行料理，以下介紹一道蟲草燉肉食譜：tvb now,tvbnow,bttvb- ?" O6 Q7 K3 K9 l @
3 i7 S! s1 q) _: G; ]$ H/ {! A! R* I6 d2 {
5.39.217.776 k- C8 k5 j' Z6 M h7 l
蟲草燉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d s: U, Z) x0 f7 E- B
! E5 O6 t' t* q公仔箱論壇材料：冬蟲夏草20克、豬瘦肉500克、米酒40c.c.、鹽、薑片、蔥、胡椒粉適量。tvb now,tvbnow,bttvb* W$ ]6 S! c) c! h& l
5.39.217.77: t% U2 V5 k* {3 Q' h
作法：
% R1 ^+ T* |9 c* ^+ Z+ @/ u7 x4 F0 f# I' L( L
1.豬肉洗淨，川燙去血水後切塊。tvb now,tvbnow,bttvb0 M# Q+ b- M$ I7 h' f. x8 D( [) Q' q8 p
0 z) I" `/ H8 T( Y, o! {. }tvb now,tvbnow,bttvb2.以溫水洗淨蟲草，將蟲草、豬肉、鹽、米酒、薑片、蔥放入鍋中，用水煮沸，將浮沫撈出。0 i4 l3 x2 K9 K0 W5 p; Q9 U
" M0 f- M/ l/ u3 M3 U4 @+ N( Y公仔箱論壇3.以小火燉煮至豬肉熟爛，將蔥、薑挑出，再加適量胡椒粉、鹽調味即可。
7 c9 W$ W1 g# c5 m. Z% a8 Y5 x) ]% }
* }* e- I$ w' X+ h公仔箱論壇【醫師小提醒】：
' x4 t6 y# M3 l7 Z
6 [$ ~5 x$ M! ^* I. ~5.39.217.77冬蟲夏草可以養腎潤肺，是很好的藥材，市售蟲草保健飲品、萃取液也可適量飲用，但想要防癌保健康，最重要的還是維持良好生活習慣，作息正常、飲食均衡，並要避吃精製食品、添加化學成分的食品，少吃高溫燒烤類，飲食中減少反式脂肪含量，如此才能真正防癌。
0 T) B1 Y3 ?: y6 h X$ e0 i9 ^1 u
2 |/ U" ~. }* |) t; j* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣 |
發表於 2013-10-30 06:02 PM
| 
