[size=+1]蝦松魚香四季豆   材料： 四季豆200克，蝦米20克，冬菇2朵。 調味料： 魚香醬2湯匙，味精1茶匙，蠔油半湯匙，花雕酒1湯匙。 做法： 1.四季豆先拉油，再飛水，然后撈起備用。 2.加入少許油爆香蝦米，依序加入冬菇粒和醬油。 3.倒入四季豆和魚香醬，然后加入調味料，勾芡炒一會兒即可上菜。  小貼士： 1.魚香醬可以在百貨公司買到。
2 M4 s# n4 r4 \7 ]! a- x& _6 I公仔箱論壇2.拉油和飛水的過程會讓四季豆吃起來更脆口，但切勿拉過久，一般兩三秒已夠。4 ?7 z( g+ W2 w! u( r6 d) r1 j
| 【Chef Profile】[/td] | 煮持人：吳漢強$ x. f: i3 u' b
 年齡：38歲tvb now,tvbnow,bttvb4 @; J# m* u7 b3 U! _$ X2 r: U2 o
廚齡：22年5.39.217.77/ f& c) d) B" G- z" j n* d
職位：金陽酒家總廚公仔箱論壇7 |4 R6 u a4 p! w8 @3 v% r0 J
煮食心得：
+ r$ i6 }, u( {0 w. h5.39.217.77 致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就。 |
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% L, t& J; O& u. L. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ S8 ^/ l, A# G+ u' D, E. S5 M
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發表於 2009-4-23 11:03 PM
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