[中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯

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材料（1人份）：
" P3 V8 }  V" v' C( P* R( K公仔箱論壇豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb* N5 _" u6 w) \+ t! x5 s' Z
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6 W$ A  l; o% A8 M/ b4 _' Z5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb: Y7 y# A0 V2 k
1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。# d( O8 H" F+ W5 ^. d( T

3 D& @) d2 {4 k& N) T公仔箱論壇2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。公仔箱論壇  w- I1 y6 r8 _1 X: H) R. }
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■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！
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