材料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb3 r+ C0 N" ?, c- G2 _' W$ o
意大利長通粉400克
2 h1 |- X0 @( V% S8 Ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮牛肝菌350克
( M8 M: Y6 j$ o$ o' l鮮豬肉腸200克. g5 y4 a) z4 M: L) a+ w
蒜茸2茶匙
0 \; N5 ~" n4 R j6 x5 q' z! x3 a/ Q白酒250毫升
- N* S: C' n, T6 i; htvb now,tvbnow,bttvb月桂葉2片! R( |$ \" p: E2 T* a& G1 d) L/ D
巴馬臣芝士碎30克
+ l0 ?+ ~6 z' x' h. s X水500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D! ?) P! C8 O( I3 `
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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做法：
% `- M! W2 G" R5.39.217.771.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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" l* g, z5 i7 A9 O% O9 K7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。5.39.217.77" P; w5 d) G$ D' n2 U# i
3 N% t$ }) } o/ s* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。公仔箱論壇( X9 ?4 U) J, w+ z0 N
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' u" C# x* G7 p2 ?' z, ]8 G
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貼士：
" D0 ?% U" M. b$ j2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。3 [' O/ n e8 m2 s& t
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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