材料：（4人份）
" k9 {* U8 K# }8 ?! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利長通粉400克# a% U! h& g' e8 A% o
新鮮牛肝菌350克
* h4 l/ f; G- k7 j) O I5.39.217.77鮮豬肉腸200克- v W q5 Z2 ~# T
蒜茸2茶匙公仔箱論壇2 B# Y* ?+ u$ y2 S: {
白酒250毫升5.39.217.77. R, {' i" |4 L
月桂葉2片5.39.217.77' a/ t+ h9 \9 {: o: E
巴馬臣芝士碎30克
9 e% z/ P! S" Y* c4 N2 J/ V" b0 d水500毫升1 r- G, ~5 J7 G) H+ @
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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2 E3 ]1 o3 g G0 |* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：+ K/ y4 h2 a( c' K( R* z5 _ t% C5 {
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。tvb now,tvbnow,bttvb, {1 ~0 A1 {* n! D+ D
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。5.39.217.77, r$ o+ O- b# x5 p- u5 B
" o' e1 J0 w4 g% M- E1 c8 S5.39.217.774.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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0 r' `2 G# ~+ I. k, L( E5.39.217.775.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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4 B& `4 \; u# ~! o& \5 d" C8 T5.39.217.776.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。公仔箱論壇4 s$ M7 z6 U; w
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; L$ ?4 D+ F, t0 M4 Z) o% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
- A& C) `! x. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。5.39.217.77: ?1 O, z5 e3 g
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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