和風豆腐沙律5.39.217.77. {1 P3 J9 C6 u% S
9 t$ e/ w# A1 Z- h3 b+ D/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：軟豆腐半個、生菜40克、車厘茄2粒 、青瓜絲和紅蘿蔔絲各適量 、紫菜絲(裝飾用)少許、日式芝麻汁適量 公仔箱論壇" ~" ]2 J% h; f6 V% |& M
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) k7 s. Q& N5 v$ `5.39.217.77做法：1,豆腐隔去水份，再切成一口大小的方粒備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' \" a9 O/ E' o" C0 B
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2,生菜洗淨、再切成一口大小的小塊，用冰水泡浸約十分鐘，然後篩去水份備用。
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2 A; j2 U p7 A3,圓碗內先加入生菜片，再依次序加入青瓜絲、紅蘿蔔絲及豆腐。 ~+ K% P1 o9 |6 U& G: ]! u
# X& M! Z& p' q7 N4 P公仔箱論壇4,車厘茄垂直切成兩邊，然後放在豆腐旁，再在豆腐上面放上裝飾的紫菜絲。完成。
; M W# Z( @- Z# Y0 a1 v2 }; f) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~' M$ E5 w. o& y! W+ T* T/ N1 |tvb now,tvbnow,bttvbP.S.由於豆腐的味道比較淡，所以這個沙律的佐料要選用較濃的芝麻沙律醬。 生菜用冰水泡浸的目的是令生菜更加脆口。食用時再加入芝麻沙律汁混勺便可。公仔箱論壇! X3 T2 S/ a) s0 w7 a% z8 W
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# S8 Y1 S+ b; _. D* Y5 _! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法汁拌沙律8 ?5 X) |4 J8 u6 Z) q
S, N* U. O* g2 w5.39.217.77材料：沙 律 ─青 瓜1個、西 芹2片、蕃茄2個、青椒1隻、生菜1/2 磅tvb now,tvbnow,bttvb3 h: E7 t( p& v; p7 Q8 V2 @7 P
( k6 d! o% K6 ]# R( f法 汁：蒜 頭 1 粒、 蔥 頭 1 粒 、 蛋 黃 2 隻 、 芥 醬 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯 匙 、 白 醋 4 湯 匙、 黑 胡 椒 1 茶 匙 、 西 芹 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 worcestershire sauce 1 茶 匙
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" k* U6 G8 J/ |! [2 |5.39.217.77做法：1/青瓜、西芹、蕃茄、青椒洗淨切片。
3 C! a0 g7 e# o. n# I) n: X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F+ K8 E: |# l: J
2/ 生菜洗淨撕開放沙律盆中。隨將青瓜、西芹、番茄、青椒排放在上。# Z1 I7 ~" {' \
# k! R5 `4 V; S2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 蒜頭、蔥頭剁爛成茸放在小盆中。加入蛋黃、芥醬以蛋拂滑後，再將菜油、白醋、胡椒、鹽、糖、worcestershire sauce汁一同拌入搞勻。以汁盅上或淋在沙律上，立刻進食 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p! `0 S6 q9 M+ ^; R( H
9 Z0 P8 Q. k( \/ D5.39.217.77公仔箱論壇( H+ j, v: G5 p+ u% p* p i" i6 m
素什菜沙律5.39.217.77* X/ O# ?5 t) `0 {" y! Y0 L
( T3 R) m. W) q% ?7 s( z- \/ Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：椰菜半個、合掌瓜1個、青瓜2 條、紅蘿蔔1條(小)、青椒1個、車厘茄20粒(原粒)、西芹2條、黑橄欖8粒、磨菇6粒
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; l% s6 N' k2 f5 v3 |4 Rtvb now,tvbnow,bttvb沙律汁：日本醋4湯匙、橄欖油 4 湯匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、鹽1/2茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. ?6 I) c! M% a) @
; D! Y! J3 e$ q: H m2 q: Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：1,椰菜用滾水燙熟，隔去水份待冷； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y( P( I( N2 R* x
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2,用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 西芹、青椒切幼絲； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S0 p; L5 w" X& T
2 G) B0 v; o b公仔箱論壇3,青瓜切半圓薄片，橄欖、磨菇切片；
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4,將材料倒入沙律盤，放入冰箱冷凍，食前放入沙律汁，即可。
, Y, @0 K, `8 P: {; |5 j" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L- y/ m2 q3 [" Y) g2 h4 u0 L/ TP.S.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠蘿或其他可以用來做沙律的蔬菜，視乎個人喜好而定；
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日泰式柚子沙律tvb now,tvbnow,bttvb x; ?. L6 X& M% s& l% u/ A
. |2 w; |5 A) u* D公仔箱論壇材料：8隻中蝦 、1/2杯天婦羅粉、適量沙律菜、適量柚子肉、適量橄欖油" K9 W9 r! R0 r$ e
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調味料：少許奇奧粉Cajun Powder、1/3杯熱情果汁、1茶匙乾荵茸
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做法：1,將蝦洗凈, 抹乾水份, 去殼留頭同尾
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$ ^/ @" i, N( P, [+ P/ Z4 f5.39.217.772,將天婦羅粉加入1/3杯清水成為粉漿5.39.217.779 ]2 R4 E4 g& e; Y) x# I
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3,燒熱適量橄欖油, 將蝦沾滿粉漿, 放入油內炸脆, 上碟,伴以沙律菜及柚子肉5.39.217.773 ?% Q( ^0 e6 l( F$ ?. o. G
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4,燒熱1湯匙橄欖油爆香乾荵茸, 加入其他汁料煮勻盛起, 以供食 |
發表於 2007-10-7 11:45 AM
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