[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】1 g3 [$ w+ l/ ^. f' s, T
鮮奶油	222公克+ d, j- p) k5 _' s
蛋黃	67公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" X, }& p9 P: z/ H
巧克力	222公克 $ Y& o; @5 E& @- T公仔箱論壇
鮮奶油	444公克 ' _2 }" D$ s0 d' {
巧克力酒	44公克 . j: a  J5 O, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可