黑色之戀
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| 【材 料】
: z8 f# D, {! @* D, f- ]tvb now,tvbnow,bttvb | | 鮮奶油 | 222公克tvb now,tvbnow,bttvb, P+ d. L; j$ x7 S$ Z+ k6 L
| | 蛋黃 | 67公克5.39.217.777 i# F5 Z3 M5 d3 b
| | 巧克力 | 222公克8 o4 e$ o% E3 H" X( r
| | 鮮奶油 | 444公克公仔箱論壇# ^% Y- P& T# d, C' [# b2 X6 a
| | 巧克力酒 | 44公克公仔箱論壇% u0 S2 R" \! P) L" e) N4 _
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| 【做 法】 | | 1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。 | | 2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。 | | 3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可 |
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發表於 2007-10-4 06:29 PM
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