[甜品] 朱古力蛋

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材料# y+ X8 _1 U( w) ~; w; ^. |% t; Q5 V
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 50克、發粉 1/4茶匙、可可粉 1湯匙、牛奶 2湯匙、雞蛋 4隻、鹽 100克
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做法' w5 g. `& m6 v& S' b: |* r6 k. w
1.先取 4隻雞蛋，在蛋殼底敲一小孔，取出蛋液， 2隻留用；然後用冷水清洗蛋殼，用約 1公升水以中火煮滾加鹽，將整隻蛋殼浸入 30分鐘，驅走空氣，瀝乾備用。" n# w- Y8 ~& r8 U  k# u8 ^
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2.牛油、砂糖打至軟滑呈淡黃色，加入 2隻雞蛋、牛奶拌打至濃滑，再加入麪粉、可可粉、發粉拌勻，放入唧袋備用。5.39.217.773 D' t& g! B  ?

9 z' L# C% H0 J- ]& y& g  y5.39.217.773.焗盤鋪入錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將朱古力粉漿注入蛋殼內至八成滿。5.39.217.771 w2 j$ ^3 ~7 s: i1 f5 _

' T* P2 h9 N* J公仔箱論壇4.放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出至完全放凉後，除去多餘的蛋糕、剝殼，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 m* E: X9 a" J7 _2 h. v+ I

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