[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb: `' P5 r% Z8 u8 Z3 n4 A) p/ {: C* c
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
7 ?0 k! n) n4 O( v. e5.39.217.77
, w" T( |& f* z* M7 Z7 Z; O( ~: |" I9 }
做法
' P3 [& K9 F. l' G& ]4 R/ {1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
/ b/ S) V+ k  H* a$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L) T0 U& r. n+ atvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
9 j; d7 }, S( \# n5.39.217.77
$ ], r3 B( M! G0 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
3 x& K# A5 A* O. ~3 O4 ^$ n5.39.217.77
; H. F1 U% R2 g* y; D' A公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
; ?3 W, D  e6 [& ?! l8 y, x$ [3 S  q9 h7 O! f
5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。公仔箱論壇$ ^$ f3 z, T) B8 n" D7 _% y
tvb now,tvbnow,bttvb" s+ @, B. |; Y6 [. |
炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。