終於踏入盛夏7月，氣溫天天高達廿二、三度，熱得過分，就連平日為健康堅持不喝凍飲的小記，看到雪糕都忍不住要駐足掙扎一番。最近在旺角開設了全新自助雪糕店，款款雪糕即唧即食，更可以自行加入心水配料……雪糕一圈圈轉出來，連HotCha都忍不住！tvb now,tvbnow,bttvb5 e' v4 J/ O; I+ K0 c" k5 v) D
: z: S& y/ y: N5 R/ x: b5.39.217.77軟雪糕也可以低脂近年Frozen Yogurt挾健康低脂之名，大行其道，不過位於旺角西洋菜南街的Funky，就專賣軟雪糕及乳酪雪糕，更首創以全自助模式，讓客人自斟自食。店主彭先生表示，Frozen Yogurt其實亦是軟雪糕的一種，製作時也需要用上雪糕粉，未必比軟雪糕低脂，反而部分軟雪糕口味比乳酪更加低脂。小店選用意大利PreGel優質的雪糕粉，口味選擇多之餘，更可以自行調配出不同新味道，所以店內每日供應八款口味的雪糕，除了基本味道外，更會不時創作新口味，新鮮感十足。此外，全店清一色以白色及藍色布置，雪糕還未到手，已經能感受透心涼的感覺，一洗室外三十度高溫。
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用料優質口味創新自助式的軟雪糕店早出現於美國，曾留學美國的彭先生亦是受此啟發，決定將風潮帶來香港。小店用料絕不馬虎，除了意大利雪糕粉外，還用上比利時名牌汁料，更親自在果欄選購生果配料，全部一絲不苟地注重品質。大家也許因常聽到報道指快餐店的軟雪糕含菌量超標，會擔心衞生問題，不過Funky由美國入口的著名品牌雪糕機，每日皆會完全拆件清洗及消毒，店面則有專人不斷清潔，抹走多餘雪糕，而新鮮生果更由開放式雪櫃保存，衞生清潔做到足，大家可以放心品嘗。; J6 ~- J- d: h% h' J
) w8 `% ]5 p# q) J" a8 z5 M2 @澳洲青蘋果+士多啤梨 $12/100g青蘋果味正是比乳酪更加低脂的口味，入口酸香，夏日品嘗特別清爽；士多啤梨則加入果肉，香甜之餘，亦增加口感。
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有機豆腐 $12/100g豆腐味較為清淡，不過豆味香濃，適合怕甜一族；也可以配上朱古力醬及朱古力豆等，清淡得來綴有香甜味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V' Z' {% U: H! s& z
蜂蜜檸檬 $12/100g這款自創的獨特口味，估不到竟像兒時常吃的黃色包裝蜜蜂糖味道，雖然甜味較重，不過想懷舊一下的朋友可以一試，隨時重新愛上。tvb now,tvbnow,bttvb" _5 q: P. {9 _) P
' Z% ~8 ?4 L1 i" ]. |8 `( W# R& `8 L: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時朱古力+雲呢拿 $12/100g特選黑朱古力口味的雪糕粉，沒有加奶，只加可可粉製成，入口不甜膩，朱古力迷必試；雲呢拿與朱古力味配成扭紋口味，是小記最懷念的兒時味道。公仔箱論壇5 t2 T1 }* c% L( ?
+ i$ i. [8 h, U5 j/ ]( {1 p公仔箱論壇Funky一詞來自60年代美國的黑人音樂Funk，擁有強勁的節拍、濃厚的Bass及尖銳的結他旋律，愉快的氣氛與非洲色彩，讓人一聽就想起舞，所以亦有Funky Dance的出現，齊齊呈現爆炸、開心又好玩的氣氛。原來小店的年輕店主亦是「習舞」之人，難怪會以此為店名。tvb now,tvbnow,bttvb! T0 `8 b# N& _3 i+ y' r* V
$ k0 ?, h4 L% \: R4 g. Z" T5.39.217.77試食報告
- H& W! z/ B5 D+ j: L9 g- e環境氣氛：*****
E/ N- N9 |- j; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數：*****
, N2 T( r& s% V. T% h$ ^! r8 qtvb now,tvbnow,bttvb必食推介：比利時朱古力味
0 J" r5 d8 q* x4 f8 f澳洲青蘋果味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W* C n$ t8 `
人均消費：$400 O( D# p% \6 ?" u! Z) t! X3 l
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發表於 2010-7-22 10:38 AM
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發表於 2010-7-22 10:49 AM
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