[甜品] 火龍果朱古力慕絲

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材料5.39.217.774 W& D& y$ o8 l% |, J5 ]0 ~
火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻
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1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。7 t& H9 m# k" x3 a& V4 e, M3 s
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2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。
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3.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。5.39.217.774 z1 A* ]$ m7 B" `) V3 L

# L. l) A9 C7 u2 \, b# G4.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。
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5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 j( D, h; c$ ~, ?! [+ r

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另一種吃法，謝謝你！