[西式食譜] 最後的戀人（酒番茄伴糖膠番茄皮）

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ o$ S! M) r, {
糖膠番茄皮：' I2 F. `  C: e! h. X
番茄 4個、糖 140克、水 62毫升
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6 l9 g+ G; A* B/ f% _酒浸番茄：
& J7 ]3 @# Z# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許
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" L3 |0 U& F9 I5.39.217.77做法  q% @" T# C6 F, O) ~# T
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。: ^" |8 w; ^9 }- Q/ A- Q

/ \0 c* p/ S% G" C1 n6 Z; o( E2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。公仔箱論壇: ~1 j5 X- m2 t! r

6 W- ~; g( b: ?1 V+ a. O( H+ E3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。 5.39.217.77$ C7 \6 N' _8 E

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這菜看起來很適合這個炎熱的天氣。謝謝。