材料:
* c* Z' q3 i- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鴨 １隻(約3斤)公仔箱論壇( [! v6 k& x) [. H
粗鹽 3兩
. V, E- `& V; `* |8 ?花椒 2茶匙
! w2 Z7 U' I2 h j7 x公仔箱論壇八角 1粒
; h$ I7 r& J! d* F6 y' otvb now,tvbnow,bttvb紹酒 3湯匙公仔箱論壇- f! e# B6 L# n
做法:
" W, i. h6 q5 S: c2 S$ K, W$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1 光鴨洗淨，切去鴨腳及鴨小翼，抹乾水分留用。
: I+ U7 `8 ~) d/ B2 將鑊洗淨抹乾放在爐上燒熱，將粗鹽倒入，加花椒、八角同炒香，待冷備用。
/ U! P* Y) ]( _. e5 f# i5 D; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將鹽搽滿鴨身內外，用一條乾淨毛巾塞入鴨肚內，另用一條毛巾包裹鴨身，並用繩將鴨全身捆縛醃24小時。 ! S; M7 y' M7 u6 f# O w5 n
4 將鴨解開後，稍抹鴨身，灑上紹酒，放入蒸籠內蒸1小時40分鐘，待冷切片排盤即成。 |
發表於 2010-8-19 11:46 PM
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