材料
0 o- H7 h4 X# t合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角tvb now,tvbnow,bttvb: F0 l+ m: d: u! `9 m
3 a2 _" a! u4 _# u9 q
調味
5 ~6 _2 N" G5 T; n. wtvb now,tvbnow,bttvb鹽/花雕酒各少許
% A8 W, v( ^' q/ utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N4 `9 p8 E f a# z! w2 q
3 u |( Y* y9 [3 y2 M: w做法 5.39.217.77! a' \! I! E! ~% v8 U5 D& {8 k) W
1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
# _6 d9 l2 m" \2 z5.39.217.77
7 }6 v* A, C h3 J7 G3 N, K# w公仔箱論壇2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。公仔箱論壇( |8 I1 o* V) ?
6 I7 t( y0 M+ j* k公仔箱論壇3.將合掌瓜切開去心，再切
! g F- a! W* l$ P6 gtvb now,tvbnow,bttvb% Q% C5 u6 e5 m C( K% \& a
4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% K; p" |& k* M- O
公仔箱論壇/ u q, x0 V' `: y" p, J
5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。
+ e! X# E7 E8 g2 {/ N8 t5.39.217.77 |
發表於 2010-8-19 06:51 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:22 AM
| 