材料
) v+ P7 |- L! l4 l2 t( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻5.39.217.77, P, p# `. P* c
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調味
& _/ C1 ~/ L. d o公仔箱論壇魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 g! M& U0 _. e$ y/ B
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( m: t% u$ g7 ?$ H7 l/ n& u
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 , F- a T7 z2 G- O) |9 K
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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