材料
; |$ Y/ f U0 L. B5.39.217.77鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克5.39.217.77) n+ d; ], L/ P7 Z% X
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調味
% c# L. ~: ?* _' U! |. u& _公仔箱論壇魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v; o5 M2 c4 E6 ]7 z: t/ x Y
1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。# E. U+ O j- T$ c) w% B7 p
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2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
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3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 9 |; S2 x. P- ]% H
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發表於 2010-8-19 06:49 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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