材料
z5 w6 |4 ?/ O5 E6 x1 \% ztvb now,tvbnow,bttvb綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升
- `) S+ J0 D7 ]" |& d! l m5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 v3 s2 E* `2 a* W# t4 V* N+ V0 Z3 x
調味料
+ w2 d7 p, H& x- ?8 E椒鹽粉 2茶匙
- r# c3 h9 l- ]9 I
5 O: S) x9 a) S做法2 g1 d4 X @: a
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。5.39.217.779 A' H- e- d; j2 e5 n' H E9 _9 `
tvb now,tvbnow,bttvb3 R7 R9 A7 A. h+ j
2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b/ r9 C* `3 M5 E) c! \; l+ k
tvb now,tvbnow,bttvb. \* H: ~7 ^, C% ^% \ _
3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
# I/ n% y2 t1 s; p- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e& e/ v! X# y/ `4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。
9 X9 w% Q5 |3 J& z |
發表於 2010-8-17 06:44 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:27 AM
|