材料
+ v8 b% v& C' L0 I. Z! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯& b# c6 \. Y7 h- @6 H
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+ m) f! L7 i; x; f8 k5.39.217.77做法
8 W: q: F7 K/ W3 b* }tvb now,tvbnow,bttvb1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
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7 d5 ]2 _2 W+ ]3 _3 j2 W S公仔箱論壇2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb; W7 O# @ K+ @; f. ~
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3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。
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4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。公仔箱論壇) l( w+ D) w6 l3 Y
9 P: K6 ?2 m8 ?/ \9 P4 w公仔箱論壇5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
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8 x% B: p9 B4 h# u( v5.39.217.776.最後放上番荽碎即可。公仔箱論壇9 p1 P$ I' y1 P+ d9 j- Q' t9 Q
6 d+ J( m( {: f% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D' y& x; P9 M; btvb now,tvbnow,bttvb想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。tvb now,tvbnow,bttvb8 R: a" A, P7 r
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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