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: e. S: F- h# F" s! a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ m9 ?9 }) n% p0 q" U# D+ `
[table=98%][tr][td]文/图：陈某
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* b/ ^0 R8 m5 l) r, Z: E) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" t$ |1 P- p3 m F# @
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单看照片，胃口就打开
0 m U. V4 t$ w0 ?, I& b/ t) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P, l8 ^7 R: f# }/ X公仔箱論壇说到娘惹餐，大家的印象不是酸，就是辣。不酸就没有娘惹的本质，不辣就没有娘惹餐的本色。7 G7 R( O% E! P v' N A0 D( h
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( Z" r8 L' m' k; s5 x$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这也是为什么有些人不吃娘惹餐。有这种想法的朋友，总觉得娘惹不得。吃了肚子翻腾，一胫往厕所狂奔。
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* X) H, I; r( A# B7 W公仔箱論壇如果能够酸得刚刚好，辣的恰恰好，那就最好不过。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J5 [# ^( M0 f' B7 B! N) T7 L' T
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也许胡须老的娘惹咖厘面是不错的选择。
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( Z2 C; P+ e. c( V5.39.217.77十多年前，胡须老想要创业，最先想到的是卖咖喱面。但咖喱面满街都是，槟城式的、吉隆坡式的、柔佛式的、砂拉越式的，什么都有。胡须佬心想“多我一档不多，少我一档不少”，要卖面就卖一点别致的，於是乎，胡须老娘惹咖喱面与焉诞生。
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什么都有的娘惹咖喱面 公仔箱論壇' P0 W7 Z+ M( [6 s2 u* E; w6 ?
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招牌特别长：胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面 V- k9 c2 z7 P9 @9 V: K
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开始时，雪隆一带的食客并不习惯这种闻起来像马来人食物，吃起来像华人食物的咖喱面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _7 n- C+ K1 v$ L P
0 o/ }: t0 b2 B0 Q$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料也有点怪，有传统咖喱鸡，也有烧肉；有魔鬼鱼，有鱿鱼，也有“啦啦”，更有猪肉丸；有长豆，也有薄荷，这到底是什么嘛？1 a$ Z' V% g/ A- | k
/ _+ Q1 @, }+ H d" {6 j* g. j公仔箱論壇但想深一层，这不正是娘惹的特色吗？娘惹食物的特色，不正是吸取马来西亚美食与於一身，再演化为自己的食物吗？
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有胡须的胡须佬是弟弟
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没胡须的胡须佬是哥哥
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胡须老的贪心，恰恰符合大多数食客的要求，在“拥挤”的一碗面里，吃尽各种风味，不正是食客最大的想望吗？
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胡须老娘惹咖喱面最大的特色，当然是汤头，万变不离其宗，这是娘惹味十足的咖喱汤，再配上“娘惹桑巴”，淡淡的薄荷香飘进鼻孔，淡淡的辛辣味停在舌尖，淡淡的尖酸卡在喉咙，那特殊的“辛酸”味，吃起来真有生活的况味。
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最初，胡须老只在梳邦再也Summit广场对面开了一个小档口，十多年来，累积了名声。1 r& r5 s* m4 u6 X) d
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后来没有胡须的哥哥，也跟着创业，“照办煮碗” 在灵市14区开了另外一档，两兄弟在梳邦再也与八打灵再也两地相辉相映。
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) w$ c* R, n; \8 ?+ m* p( r$ d$ H酸中带辣，辣中透酸的娘惹咖喱面 公仔箱論壇: q. H' Q& |( t
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两兄弟的娘惹咖喱面，那一档的水平高，食客各有各说。梳邦的本尊，有些人认为过于浓烈，如果淡一些会更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K- r, r' h. x b: {( P: ~0 X1 k1 `
0 ~5 W& \) p- `* ]4 c# ?+ C* y八打灵再也那一档，有些人认为过于稀淡，如果可以淡一点更好。公仔箱論壇0 Y1 U1 m a* j% u
: x5 \0 P/ O) L8 W( @有一次我打趣问胡须佬，你与弟弟的娘热咖喱面，你觉得哪一档比较出色？胡须佬答曰：“各有各做，各有各吃。”5.39.217.770 q& V" \ i3 G2 n$ f+ o
$ g- _7 P1 w, N% V# O在浓与淡之间，各取所需，吃东西是这样，做人，又何尝不是这样？
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胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（USJ 2） 5.39.217.77( d6 [( n8 G( |9 }9 g U( |
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4 R% ?% ?/ p& K9 V胡须佬特色娘惹海鲜咖喱面（PJ14区）5 N+ f2 r$ K, g
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發表於 2015-8-16 06:50 PM
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