[中式食譜] 沙爹雞翼

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3 l( U" U5 Q" |材料:     
5 |% N# T" ]$ X# h公仔箱論壇雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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' k: O5 w# {9 l1 L( l2 t5.39.217.77
2 w# O9 ?! O9 N7 ~4 r* L調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁（拌勻） ： , V+ O+ |! F5 a- e8 M
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
0 c. T6 Q( l& c, V' V& b  J; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: L& j1 t# ~; Q/ m
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做法:     . x1 e1 z( d) R
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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, q! ^6 C' I- P8 s, u2 P7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 H: K3 ~* h* M

. T! z4 G' k: m3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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- x. p4 @* z) c( {; @4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。