[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     
0 w6 I! F( a# D, p, |4 c5 \' L雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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& Z3 h; ^: _: o- ]- p3 stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 . ^( u1 Y& j+ x( y
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芡汁（拌勻） ：
* Y5 ~( l3 j" [  o1 g5 R* |" S沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙5.39.217.778 j" Z# g* `. }! O) F# B+ b  u
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做法:     " i7 b- @4 n3 ^" T6 q4 d5 g8 V. ?
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。4 g  S( h( W6 \
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N7 y3 q; Q8 h% |! ?1 [  n! H! ]
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。