[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
4 w" x6 i& _& [# J/ K! o素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
5 ^/ b0 w0 M6 ]/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味汁料： 1 L0 L  B  Q3 c7 T) M7 V
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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! l- S' N% \, f. y5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B8 G9 F" N! x# |, {: B7 [5 t: _
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。公仔箱論壇7 i% ~: F6 Q; W! o+ r8 H
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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! K" x# i8 L5 L( utvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。