[中式食譜] 沙爹雞翼

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6 _! r& }% d2 j4 ^2 r材料:     
  ~6 s! t3 G& _公仔箱論壇雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）2 z/ L- H) V) C. ]2 @2 I) g6 U
公仔箱論壇3 T0 u! h1 _- f% ~1 n4 e" z

3 o1 h9 _9 @% g( ^1 U, d9 s6 a! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 . ]0 x8 I5 a- `9 n5 w

% q+ ~+ A. I2 x$ r3 [7 z芡汁（拌勻） ： 9 U( P' m7 U) |0 @- J. C0 U. M
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
% Q7 n* Q4 f* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q( P8 r% n6 Y3 G' p

3 Q' I" F+ ~  H' U5.39.217.77做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 v' h5 G5 b+ P% ]! Y9 }: H( p
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。5.39.217.777 i* ^8 T1 r" Q" h

* o+ v- J. C0 b8 o  K5.39.217.772.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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3 C$ m3 Y1 E# S8 g9 p/ v3 B+ j4 j. r5.39.217.773.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
" D3 c+ P+ g" \* ^6 ^) K+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a% [) K' D4 }9 T. B公仔箱論壇4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。