[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     公仔箱論壇; @5 K5 j" |6 x2 S2 U! y
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）4 o4 |; V% Z! v) o( z5 x  Z+ n
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4 }* F9 W) P! @4 ?8 ]  o" R7 H公仔箱論壇調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁（拌勻） ： & O3 d& I) Z1 A% ]) {( P  S
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L. T' p* O! y8 D' A

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1 K0 n: m1 O: U+ v5.39.217.77做法:     
/ _8 j; k8 d. n- ~3 I! V, m公仔箱論壇1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。