x1 k. G! w' o- J! N0 z6 T5.39.217.77材料:
) w+ }0 E% U2 V c/ ]1 j2 U/ @% F5.39.217.77腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）
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% t1 }* [& h6 d0 n6 U& ~+ o; p7 C- q5.39.217.775.39.217.770 B! B' i& Q' C1 X% Q9 ^( |/ l
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v" j6 m' ~- e# i8 e/ ]3 q
生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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/ Z& \$ K( A5 y/ w, e" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
5 j, m4 j" m7 c. u/ i公仔箱論壇酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）
5 l, G* g9 z' l+ J2 P4 h( n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q+ k9 U4 b5 l& Y- c/ e8 q4 M2 {
+ z! `/ b9 Z2 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇. _2 c( f2 ] C) `- Q0 i. ^7 ?
1.腩排與醃料拌勻。
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2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。公仔箱論壇+ M. M3 n/ q. Z1 c! z( Y
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3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。
4 m% h) o7 n* \1 N* W2 ^, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _ y; H& V6 a# r+ @3 d' R7 Utvb now,tvbnow,bttvb4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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