[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb" x- V. a& l3 A) w$ }
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: o& A7 D9 ], ]; o, v
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調味醃料(大花蝦)： tvb now,tvbnow,bttvb: x) @* Q2 x# G6 m4 u5 ^
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 3 r' G8 D$ ]9 P7 ]" G3 ~
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2 J+ A4 P9 [6 S6 W; ?& X5.39.217.77汁料： % a$ O& M& T2 L
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5 f% w" s3 ^% A: s

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做法:
) D# h7 |6 R1 G' x' z( X5.39.217.771. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J, u, p" ]& D9 e  m
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。+ H, g# J* P5 ~. W+ S% z3 x# g

4 W; S# T* p8 e, v% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。0 T/ Q3 m$ z* b' M3 ?, i3 Q
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。