[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

nt1972

材料:        
* Q+ r2 s; O3 v. w% p3 w/ Y公仔箱論壇素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
, C( n% E% s" {' X( d5 x2 h' m
6 V7 @( Q5 M, u; W1 T' Ctvb now,tvbnow,bttvb
% m$ q2 G; b5 O' g, u5 d7 R1 i5 n! e, s5.39.217.77調味汁料：
  p0 K' q, k/ H& ~- i5 Y# ~# Xtvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77. c! Q) b: I+ I9 X! t+ w

) ?3 @9 ?: z+ w$ [9 _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W: a  z% {) F4 n* Z; V" C9 w
做法:
' C6 G+ v) W' |- w) J公仔箱論壇1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
: o1 S- \7 Q! l# t
6 \9 X* o- e% p7 L. s公仔箱論壇2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
# }. t* p0 C  b" k2 U4 W. ?# ]3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
8 U% R: J3 `0 k4 ?, e2 dtvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: ~$ T/ {) |# @
! k8 P& T: \3 O* `& t9 k. Z
4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。