【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
- U* v$ A, z; I( \$ A5.39.217.77霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B公仔箱論壇6 |% t( H& p9 h- i- W! n
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。5.39.217.77$ L, g& Q/ x8 K" w8 p
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
4 a ?% }8 ^6 J4 L- q& i5.39.217.77時令養生食材推薦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U0 S2 Z3 m5 [; V6 o
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。tvb now,tvbnow,bttvb8 {- S' a; X9 u) I$ ~$ T$ f1 Y
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
) J, W7 D5 p5 g1 Z0 \1 etvb now,tvbnow,bttvb３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
0 O; @: t9 X+ x" D４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
& k L- |; O& O" w- Y0 \) ^時令推薦食譜
$ C. y* u' J5 @; M+ x. c: s) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥排骨湯1 ^! o, N) E. q- H0 v
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb) f& o0 r: |% W. n
作法：
0 L0 E8 @9 x2 e2 x9 M- K１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
& ?9 Y2 q; ^+ S9 m. w7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
0 d& U* K, i4 W/ u- a8 n- Q9 s( z公仔箱論壇３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
- f* X7 l, |, c) w* O$ |) stvb now,tvbnow,bttvb香菇瘦肉湯. ?+ x# j: W/ i m
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
, M! q, R- x* D5 f, p1 s公仔箱論壇作法：" u- L* g9 r# p! l- c
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
' s- G W6 i* N0 }2 J２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
, L; |: q( T h" @1 c- z/ `( \公仔箱論壇３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
, m3 L: X' D' z1 s# D& x, D: B x5.39.217.77【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】5.39.217.77, e, v0 ^* O' ?: k/ Y9 a
霜降沉時機：10月23-24日
) f% Y3 C8 a$ @$ o2 Z# T& u" Stvb now,tvbnow,bttvb霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
]9 r* K/ _. r$ `6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 律動資料提供／雲門教室5.39.217.772 U% o& `" s$ G* o
! t2 o. W: o& V9 X' b; t* {公仔箱論壇資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章5.39.217.77& ~ a: |/ | ~/ ?# [, {
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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